食安中心5月检5500食物样本　揭22个不合格须停售

食物环境卫生署食物安全中心今日(28日)公布5月食物安全报告，结果显示在约5,500个完成检测的食物样本中，除较早前已公布的22个样本外，其馀样本全部通过检测，整体合格率约99.6%。

22个不合格样本分别为金属杂质含量超标的1个原粒糖浆迷你苹果样本、1个预先包装乾牛肝菌样本、1个预先包装乾百合样本、2个红蟹样本及1个蜡油鱼样本；3个含有除害剂环氧乙烷的罐装意粉酱样本；1个除害剂残馀含量超标的木瓜样本；3个含有二氧化硫的新鲜肉类样本；2个防腐剂含量超标的预先包装蚝油样本；1个二氧化硫含量超标的河粉样本；1个含有亚硝酸钠的香肠样本；2个含有孔雀石绿的鱼类样本；1个大肠菌群含量超标的预先包装冰冻甜点样本；1个可能受李斯特菌污染的预先包装冷冻鸭翅样本和1个违反食物标签规例的瓶装麦芽醋样本。中心已跟进以上不合格样本，包括通知涉事商户有关化验结果、指令有关商户停售相关问题食物和追查问题食物来源等。

中心共检测约1,300个食物样本作微生物检测，约4,200个样本进行化学及辐射水平检测。检测样本包括约1,700个蔬菜、水果及其制品样本；约500个谷类及谷类制品样本；约600个肉类、家禽及其制品样本；约800个奶类、奶类制品及冰冻甜点样本；约800个水产及其制品样本；和约1,100个其他类别的食物样本，包括饮品、烘焙食品及零食等。