阳澄湖大闸蟹开捕　产量低于往年价格料涨

江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹周三（25日）正式开捕，据阳澄湖大闸蟹行业协会数据显示，预计今年大闸蟹产量约9,900吨，规格、品质较往年佳。而受前期高温和后期台风影响，今年阳澄湖大闸蟹产量略低，价格料略涨。

周三上午10时18分，今年蟹季的第一篓大闸蟹从湖中被捕捞上岸。数据显示，全年大闸蟹产量当中，湖区围网养殖区面积1.57万亩，产量1,500吨左右；沿湖周边高标准池塘养殖面积6.57万亩，产量约8,400吨。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生指出，为确保消费者能够购买到正宗的阳澄湖大闸蟹，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发布了2024年阳澄湖大闸蟹农产品地理标志新版防伪溯源专用标识。新标识采用了更先进的防伪技术，消费者可以通过苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的公众号进行防伪查询。

在阳澄湖莲花岛养殖大闸蟹10多年的蟹农陆敏表示，从目前的捕捞情况来看，大部分大闸蟹还未成熟。现在大闸蟹的成熟率在30%至40%，主要跟今年湖区前期遭遇持续性高温，后期又有台风过境有关，导致大闸蟹的蜕壳速度较慢。陆敏表示，目前成熟母蟹最大约3两重，成熟公蟹约3两5，4两的公蟹只有小量已成熟。他又指出，大闸蟹大批量的成熟预计要从10月10日开始，半斤的公蟹估计要到10月20日才成熟。