客人点汉堡包吃出生肉　广州连锁店调查

广东省广州市上周六（26日）有网民反映，在塔斯汀中国汉堡连锁店消费时，在汉堡包吃出生肉。当中可见汉堡的中间肉排部分，存在部分未熟的鸡肉。涉事门店回应指，仍在调查此事。

涉事门店表示，未知是员工操作失误还是油温不够，也不确定汉堡是不是自家，因之前出了很多单都没遇过这种情况。另有网民表示，自己也曾在该品牌汉堡吃到生肉。其中一人表示，最近点了起码4次，但两个汉堡里面都是生的令其作呕，又称吃完必上厕所。去年10月亦有江西食客吃出生鸡肉，涉事门店当时称已跟进处理。

对于出现食品安全问题，食品产业分析师朱丹蓬认为塔斯汀扩张太快，供应链能力和门店管理能力还不成熟。朱推测，吃出生鸡肉可能是在门店制作环节上出现问题，反映其对门店培训不到位，没有事前事中事后的整套监管机制。