美國家飲食新指南　撤膽固醇健康警告

美國官員透露，負責檢討「國家飲食指南」（National Dietary Guidelines）的專家小組，將在最新報告中提出建議，廢除膽固醇含量高飲食對健康威脅的警告。這會是美國政府政策的一個重大逆轉。

現行的2010年版指南建議一般人每天食用的膽固醇以300毫克為上限，相當於兩隻細雞蛋或一塊10安士（300毫克）重牛扒的膽固醇含量，因為醫學專家認為攝取太多膽固醇會令血小板在動脈，形成脂肪斑塊，增加心臟病和中風風險。

不過，目前許多營養專家相信，攝取可能不會嚴重影響血液中的膽固醇含量，或是讓健康成年人心臟疾病風險增加。農業部聲明說，2015年版指南將不再對每天食用膽固醇提出一個上限。

飲食指南顧問委員會在草擬的報告中，已決定不再把蛋黃等食物含有的膽固醇，視為「關注的營養物」。不過，報告指出，飽和脂肪仍須加以關注，特別是對50歲以上人士而言。