新北樹林紅麴文化節　紅麴故事講你知

新北市樹林區被譽為紅麴的故鄉，為行銷這項特色產業，由8月16日起到9月14日止，市府辦理紅麴文化節，行銷各種紅麴料理，除了市府地下1樓舉辦紅麴商品展售會，周周精選特色商品，有方形的紅麴碗粿、曾獲新北好禮的紅麴香腸等，活動期間還有旅遊地圖集章、文化導覽之旅、紅麴料理大賽、人文講座、紅麴嘉年華等系列活動，就是讓民眾一次看夠紅麴。

經發局表示，「新北紅麴」是市府極力推廣的特色產品，店家們的好手藝都具一定水準，為了讓更多民眾認識紅麴，即日起連續4周的星期一，每周精選3家特色廠商，展售出各式產品。

例如8月18日、8月25日、9月1日，都會陸續推出紅麴米糕、碗粿、菜包和鳳梨酥等，歡迎民眾前來試吃、選購。尤其特色產品之一的紅麴碗粿，由「粿全佳」的薛老闆以100%的純米漿製作，無任何添加物，口感猶如布丁般Q軟，非常具有特色，有紅麴養生系列與傳統口味。

樹林區長吳建興說，樹林紅麴節已邁入第8屆。今年以紅麴的故鄉、健康的所在為主題，成立虛擬博物館，介紹樹林紅麴的故事，紅麴應用養生等。8月30日當天，還邀請到了名廚「阿基師」教大家如何料理紅麴美食，現場還會免費提供紅麴油飯，讓民眾享用。