店名鬧雙胞捲碳酸鎂風波　大直鹽酥雞店澄清

台北市的市民一說到「台灣第一家鹽酥雞」，就會想到位於台北市大直北安路的店面。黑心胡椒粉消息一出，大直店出面喊冤，強調他們真正店名叫做「台灣鹽酥雞」。而遭檢警搜查約談的是「第一家有限公司」以及旗下位於台北市石牌的「台灣第一家鹽酥雞」。店名不一樣，老闆不一樣，原料也不一樣。他們還不得不在店門外掛上紅布，昭告民眾別搞錯。

在大直「台灣鹽酥雞」工作快20年的老員工說，還沒改名前的確有用「第一家」的胡椒粉，但改名後就完全停用，改由洪姓老闆自行開發的配方，並委託「喬貿」代工廠製作，也向「三億食品」訂購。店方又強調和出問題的業者從來都沒有股東關係。

原來30多年前，「台灣第一家鹽酥雞」創辦人陳廷智，在西門町擺攤賣，1975年成立「台灣第一家有限公司」，專門生產胡椒粉，鹽酥雞則是傳給一位吳先生在通化街賣，之後吳又傳給一名洪媽媽，也就是現在大直店創辦人，並且沿用陳延智的店名「台灣第一家鹽酥雞」。

只是近年陳廷智將胡椒工廠事業交給兒女處理，陳氏姊弟在石牌開了直營店。導致石牌、大直兩家店不同老闆，店名卻一樣。為了區隔，大直店洪家幾年前決定改名「台灣鹽酥雞」。