彰化黑心夫婦售工業原料　供醃製蜜餞被收押

台灣再有黑心食品曝光，素有「蜜餞故鄉」美譽的彰化縣員林鎮，爆出使用工業用原料醃製蜜餞。彰化檢方配合縣衞生局人員前天搜索員林鎮「存德食品原料行」，發現劉姓業者將工業用「偏亞硫酸氫鈉」和「氯化鈣」賣給下游食品廠製造蜜餞，已封存200多噸問題青梅、芒果乾及李仔鹹；業者還把工業用原料賣給下游廠商，用來漂白豆芽菜、以及製作炸豬皮及豆腐等。劉姓業者夫婦則遭聲押獲准。至於蜜餞成品因未驗出違法添加物，無法要求業者下架。

檢方與衞生局人員搜索存德食品原料行時，發現業者劉舜仁、洪秀蘭夫婦將工業用偏亞硫酸氫鈉（重亞硫酸鈉）、氯化鈣、碳酸鈉（純碱）、保險粉（低亞硫酸鈉）、硼砂、吊白塊（工業用漂白劑）賣給各地食品廠。檢方在倉庫內查扣該6種、總計366公斤的工業用原料。劉姓夫婦供稱，不知購買者從事食品製造業，下游業者則辯稱不知買到工業用原料，責任全推到存德原料行。

存德原料行最近兩年涉嫌將工業用化工原料假冒食品添加物，販售給嘉義縣、雲林縣、彰化縣、台中市、苗栗縣、基隆市共6縣市的下游食品廠。以重亞硫酸鈉為例，工業用每公斤27元至30元（新台幣‧下同），食品用則每公斤30元至40元，用工業原料混充，每公斤就可多賺10元。

其中彰化縣衞生局經查發現，下游食品廠把向存德買入的工業用原料，拿來醃製青梅、芒果乾、李仔鹹，甚至用保險粉、礬粉（銨明礬）來漂白豆芽菜，還有業者把吊白塊混合硼砂用在炸豬皮，或把工業用純碱混在食用級純碱製作豆腐。縣衞生局在員林鎮查獲樺興乾果行、勝興乾果行、明山乾果廠、協利蜜餞廠行等4家下游業者，涉嫌使用工業用原料醃製蜜餞，封存162.3噸青梅、9噸芒果乾以及36噸李仔鹹。但由於蜜餞成品因未驗出違法添加物，衞生局無法要求業者下架。