麥當勞推發展式特許經營 省減營運成本

20150624
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麥當勞為降低營運成本,向擴大特許經營權的經運方向發展,近年積極推行發展式特許經營模式。(資料圖片)
針對有傳撤出台灣市場,台灣麥當勞已發表聲明稱,麥當勞總公司決定在台灣尋求適當的授權發展夥伴,但不會撤走。聲明更指出,麥當勞台灣分公司即將轉換為授權發展商模式(Developmental Licensee,亦即發展式特許經營模式)。但到底何謂發展式特許經營模式?
據資料顯示,台灣麥當勞於1986年6月宣布開放傳統特許經營權,麥當勞台灣總經理陳文淵去年1月曾表示,麥當勞從去年起到2016年,將大幅擴大加盟店數目,從現有的13%擴大到30%,屆時麥當勞希望門市店數會擴大到500家。陳文淵指出,麥當勞在美國、日本等地,加盟店約達到8成,相對台灣只有1成3明顯偏低,因此決定大幅開放加盟。
據台灣麥當勞官網資料顯示,申請者須支付加盟金為22,500美元等值的新台幣;保證金為15,000美元等值的新台幣,期滿無息退還,另受相關條款約束,加盟期限為10年,合約期滿後,加盟經營者之各項評估符合標準,將可獲得重新續約。
不過,除了直營模式和傳統特許經營模式外,麥當勞近年已積極推行發展式特許經營模式。在這種模式下,當地的許可證持有人不但擁有餐廳,而且還擁有餐廳所在地產,並能運用自己的資金和當地知識使銷售最優化。
麥當勞將提供全球一流的專業培訓、供應商體系以及成熟的特許經營經驗,推動麥當勞品牌在當地市場的長遠成功。而被特許發展商(亦即合夥拍檔)則將藉助對本地市場的深入了解和資源,積極投入,推動麥當勞品牌在當地市場的進一步發展。
去年,麥當勞就悄然放開上海、深圳等一線城市的特許經營權。根據公司高層的當時說法,公司擬於2014年在中國新開300家餐廳。未來麥當勞將通過直營餐廳、傳統式特許經營和發展式特許經營三種業務模式加速在大陸的發展。麥當勞方面又稱,麥當勞依然會嚴加挑選特許證持有人,確保能維持高標準。而通過放開特許經營,減輕麥當勞在零售方面的壓力,麥當勞就能專心致力於建設品牌價值,提高產品質量。
另外,麥當勞去年在越南開了首家店舖,正是以發展式特許經營來營運,而麥當勞的特許經營合夥人卻是越南總理的女婿,因此被外界批評為官商勾結。