「老天祿」源自上海　西門町兩店系出同門

台北西門町共有兩間「老天祿」，一間是位於成都路的「上海老天祿」，另一間則是武昌街的「老天祿滷味」。但事實上，兩間老天祿系出同門，各自擁有大批忠實顧客，而爆發家族內訌的，則是前者上海老天祿。

據了解，「老天祿」本店創立於清末民初的上海，「上海老天祿」創辦人蔡毓根在12歲時，從江蘇老家到老天祿當糕點學徒。及至後來國共內戰爆發，蔡渡海來台，並與兩名同鄉合夥在西門町開了老天祿。

惟至1956年，老天祿拆夥後，蔡毓根靠妻子娘家贊助開了「上海老天祿食品號」，並於1966年遷到成都路現址，同時成立「上海老天祿食品有限公司」。創始股東除了蔡毓根外，就只有其妻子、外父3人。目前上海老天祿有4名股東，分別是蔡毓根及其家人，包括長女、長子和次女。

上海老天祿原本專賣糕點，到了1970年代，蔡毓根太太蔡曾雪櫻聘請了一位廣東老師傅研發滷味，更成功做出口碑，每天光是滷鴨舌就可賣出數千根。

至於原始「老天祿」的另外兩位股東紹東壽、沈廣生，在與蔡毓根拆夥後就開一間老天祿，紹負責糕餅部，沈則負責滷味部。1959年，現今武昌街老天祿創辦人謝玉泉退伍之後，來到老天祿當店員。1962後，沈有意結束滷味生意，謝接手。1978年新生戲院大火，紹東壽決定結業並移民美國，謝玉泉覺得可惜，於是就頂下老天祿的字號，並遷到武昌街的現址營業。

據悉，武昌街的老天祿比起成都路的老天祿更早期開始賣滷味，且同樣是以鴨舌生意最為火紅，加上不少香港明星藝人遊台到會光顧，亦令武昌街的老天祿成為香港遊客的熱門景點，生意興隆。