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香港人爱酒的程序可以话系世界级，闲时爱摸住酒杯底慢倾，用餐时配酒提升品味体验，近日有不同美酒品牌和餐厅合作，推出限定的醇酒美宴，亦有举行特色活动，让大家吃喝玩乐，感觉更加完美畅快。
投球考眼界
在新年和情人节，和亲友及情人举杯庆祝是指定动作，洋酒代理早前为大家提供3款适合庆祝各式节日的美酒，来自南澳酒厂的Estate Shiraz口感平衡，带有摩卡和香草馀韵，可配烤鸭或红肉等。法国的红酒配有Merlot和Cabernet Sauvignon，有果香和香料气息，适合配中菜、牛扒或羊肩肉等。至于美国加州的Pinot Noir 2021口感丰富，和烧鹅相当夹。在这个2月，客人于指定餐厅点选特定的葡萄酒，有机会参加投球游戏，一展身手后投中目标，会有丰富礼品，更添喜庆。
饮完美酒后玩投球，好考眼界。（互联网）
愉快嘉年华
欧洲各地经常举行嘉年华，包含一站式的吃喝玩乐。黄埔五星级酒店于即日至2月28日逢星期五至齐推出春日嘉年华，客人可品味各式精心调配的限定鸡尾酒如Club Orange、Hazelnut Espresso Martini和 Hot Toddy等，以及精酿啤酒等，配搭西班牙烤章鱼薯仔、意式炸饭球配大蒜番茄酱及帕尔马芝士、德式酥脆猪排、避风塘鸡翼和德式松饼配杂莓果酱等派对美食，更加好胃口。到会有一系列派对游戏，竞饮大赛胜出者可获5杯啤酒畅饮通行证，其他有转转幸运轮、乒乓弹弹乐、8号球挑战等齐齐玩，再加上现场音乐表演，气氛热闹。
鸡尾酒和啤酒配各式美食，吃得畅快。（互联网）
清爽香槟
丰富泡沫和富变化的香槟，配搭美食更显心思。铜锣湾欧陆餐厅于2月21日晚举行香槟品酩晚宴，到时客人安坐VIP房，主厨会在席前即席烹调，再有香槟大师拼配的美酒。头盘有柠汁腌生蚝和北海道带子薄片，主菜有焗智利鲈鱼及和牛牛柳，前者配油浸大葱、香槟牛油白汁和鱼子酱，后者有法式千层焗薯和牛肉汁，味道香浓。用餐时会配4杯香槟，提升菜式风味。
各款主菜会配上不同风味的香槟。（互联网）
精致配搭
中菜和葡萄酒相当夹，荃湾一间酒店高级中菜厅于2月28日推出法国酒庄醇酒晚宴，中菜行政总厨黄伟成师傅按白酒和红酒等不同风味，打造出冰烟日本茄子象拔蚌、老菜脯乾烧美国龙虾、开心果黑醋伊比利亚黑毛猪柳和牛肝菌浓汁慢煮M7和牛面颊等菜式，无论配富清新果香的白溧，又或是浓郁黑莓和黑加仑子风味的红酒，一样咁夹。
肉类菜式配特别挑选的红酒，提升肉味。（互联网）
欧陆菜配清酒
别以为西餐只配烈酒或葡萄酒，尖沙咀五星级酒店现代欧陆餐厅刚于逢星期二及四推出全新OMA-SAKE清酒饕宴，4道菜菜单有法国黑松露鹅肝配香梨果冻、薄切西西里红虾和黑松露温泉蛋配波士顿龙虾汤及刨松露片。主菜有招牌澳洲黑松露烤鸡佐烟熏鸡酱炖煮十谷米。用餐时可配1瓶兵库县佳酿，慢慢品尝。
法国黑松露鹅肝配香梨果冻、豆子沙律及窝夫，配上清酒，有另一番风味。（互联网）
