酵素熱：自製酵素酵出菌　護膚變毀膚

酵素風席捲全港，網上充斥「DIY酵素方程式」，標榜天然不刺激，用以潔膚能有效紓緩濕疹、袪斑及改善膚質；坊間及網上平台亦有酵素浴鹽出售，配合熱水浸浴聲稱能減輕身體痛症，可緊緻肌膚。惟醫學界人士警告，浴劑含有多種致敏化學物質，容易刺激皮膚，加入流行的木屑浸浴，更會刺穿皮膚表皮層，導致外侵組織結締炎症。自製酵素更隨時培植出惡菌，塗上皮膚會引致真菌及孢子感染，難以治理。過往曾有愛美女士自製天然護膚品，引發嚴重的蜂窩組織炎，治療手尾長！

「環保酵素神奇又好用」、「天然酵素就是你的救星」五花八門的酵素教學在網上隨處可見，綜合各種配方，一般以水果作為主要材料。以其中1個「天然複合水果酵素」為例，材料包括蘋果、奇異果、葡萄、火龍果、青木瓜等水果，配以紅砂糖、黑糖及蜂蜜存放在樽內3個月便可。網民指酵素用途廣泛，既可飲用亦可外敷，不但可改善消化系統不良、內分泌及呼吸疾病等問題，亦可紓緩皮膚過敏及濕疹。

除了自製酵素，由日本引入的酵素浴近日亦在本港興起，浴劑在市面及網上亦有出售。記者在網上購物平台購入4款浴劑，價格由20至30元不等。4款浴劑的成分大同小異，包括硫酸鈉、碳酸鈉、蜂皇漿、玻尿酸、乳酸桿菌及香料等，其中1款有加入人參、菖蒲根、洋甘菊等中藥成分，另1款則加入了木屑，並含草藥成分，但包裝未有清楚列明成分。根據包裝指示，將浴劑倒入攝氏40至43度熱水中，浸浴5至8分鐘再出浴休息5分鐘，再反覆入浴2至3次，便能改善肌燥肌膚，並達致緊緻白滑效果，對於四肢發冷、肩膀痛、風濕、神經痛等患者亦可改善病情。

不過，皮膚科專科醫生侯鈞翔警告，使用酵素產品隨時愈浸愈傷，當中以自製酵素最危險。他解釋，家居環境滿布細菌，加上自製酵素過程中沒有殺菌程序，細菌有機會在酵素孳生，長時間發酵下，會繁殖更多細菌，「喺屋企各種條件好難控制，成分比較難掌握，發酵過程中會有細菌孳生，發酵過程又唔穩定，除咗會繁殖罕見嘅菌，如果本身塊面有豆豆、濕疹或者傷口，會導致真菌同孢子感染，到時分分鐘冇藥醫。」

至於酵素浴劑，他則指成分內的蜂皇漿、香料及硫酸鈉等，均是常見致敏物質，而當中成分亦沒有改善膚質的功效，加上建議使用40至43度的熱水，經常浸浴不但會刺激皮膚，引致過敏反應，熱水更隨時灼傷皮膚，「加入咗木屑仲會刺穿皮膚表皮層，導致外侵組織結締炎症。」

侯指，酵素熱蔓延至本港的情況下，求診個案急增，每月均接獲10宗新症，「有個30歲女士，自己亂整呢啲護膚品，又加呢樣嗰樣，最後細菌直入真皮層，引發蜂窩組織炎，手腳起水泡，又腫又痛。」另1皮膚科專科醫生史泰祖亦指，過去亦曾有市民自製護膚品出現各種皮膚問題。他指水果含有維他命，水果中的酸性亦有助去死皮，但外敷的功效有限，「食咗佢仲有效過敷喺面度。」

註冊中醫師彭明慧亦指，部分浴劑沒有詳列所含的中藥成分，隨時含有對孕婦有害的益母草，或會引致蠶豆症病人溶血反應的金銀花、牛黃等清熱解毒的中藥。而加上木屑後，水溫會上升，比一般溫泉水溫更高，加速血液循環，長者、高血壓、心臟病患及孕婦均不宜使用浴劑浸浴。