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在港岛商业区的中环，隐藏了不少有质素又具主题的个性小店，除带来让人放松的餐饮空间，还提供高质的美食，可以边吃边听音乐，甚至在闹市观鸟，肚皮满足之馀，精神亦丰足。
黑胶唱片藏量丰
随住科技进步，歌曲也变得数码化，想听新歌上网下载便成。不过对于音乐发烧友来讲，黑胶唱片的音色才是王道，有些黑胶唱片更是乐迷的珍藏，价钱被炒高外，很多已几近绝迹。中环一间拥有3个楼层的美式意大利餐厅和酒吧早前经过翻新，除为客人提供美食和特色鸡尾酒外，最令人着迷是店内珍藏超过2,000张黑胶唱片，细看黑胶唱片的收藏，著名的The Notorious B.I.G. 、A Tribe Called Quest和Nas等嘻哈界巨子当然唔少得，经典的披头四、米高积逊等巨星亦应有尽有，简直恨死各位黑胶唱片迷。
酒吧播Hip Hop助兴
地下酒吧区及1楼餐厅名为Franks's Italian American Social Club，以传统美式意大利俱乐部风格设计，复古又有空间感。指定时间，有DJ为大家播放多首经典Hip Hop金曲。部分鸡尾酒以纽约美食作灵感设计，如Miss American Pie以甜品作基调，似“喝”得的苹果批，边饮边配辛香带甜的蒜蓉鸡翼、芝士松露薯条，又或是纽约人气的小牛仔肉丸，气氛热烈。7楼酒吧Frank's Record属传统美式装潢，只有10多个座位，墙上挂满著名音乐人外，一幅特色墙贴满怀旧的手绘宣传单张，播放音乐除Hip Hop外，还有爵士乐、骚灵等多元化风格，酒吧只提供鸡尾酒，既有经典的Negroni，又有富创意的配搭，静静听音乐又有另一番感受。
在酒吧度过愉快的欢乐时光后，可以到1楼的餐厅用餐，通往1楼的楼梯，两旁墙身贴满由艺术家手绘多位Hip Hop界著名歌手漫画肖像，各位乐迷记得落足眼力认人。用餐区以现代意大利和美式风格设计，黑白地砖配皮梳化和餐椅，听著黑胶唱片机播放的音乐，悦耳开胃。菜式方面，有多款美式意大利风格美食，首推必吃的Chicken Francese，这道菜在纽约相当受欢迎，煎香鸡肉蘸富酒香的柠檬牛油汁，再呷一口白酒，味道丰富。新鲜的蚬加柠檬、番茄和Calabrian辣椒等烹煮的酱汁，清新开胃。想和朋友分享的话，地道带烟熏香的Margherita薄饼，简单美味。爱啖啖肉的话，可选择牛肋肉配特调喼汁和香辣蜂蜜大蒜酱猪肋骨。店内有5款自家制意大利粉，其中一款香辣Rigatoni除加入伏特加，还有辛香的Calabrian辣椒粒，也是美式意大利菜的经典滋味。
Chicken Francese：美式意大利风格的代表菜式之一，鸡胸肉煎香，配加入白酒的柠檬牛油汁，肉嫩香滑。（方伟坚摄）
餐厅设有黑胶唱片机，为客人提供轻松音乐，听音乐用餐，胃口更佳。（方伟坚摄）
Spicy Rigatoni Alla Vodka：自家制意粉配用伏特加、忌廉、洋葱和蒜头等制作的酱汁，和Calabrian辣椒粒一起吃，加添辛香及口感。（方伟坚摄）
用餐区以黑白地砖配皮梳化卡座，窗外透射阳光，温暖柔和。（方伟坚摄）
地下酒吧以Hip Hop为主题，驻场DJ“Fu”为大家播放源源不绝的音乐。（方伟坚摄）
全店有超过2,000张黑胶唱片，当中不乏珍贵收藏。（方伟坚摄）
Miss American Pie、Veal Meatballs：鸡尾酒以苹果批作灵感，以青苹果、柠檬、威士忌和糖等调配，配纽约传统的小牛仔肉丸，别具风味。（方伟坚摄）
（左）Dead Wax、（右）Race Record：Dead Wax以本地毡酒、西柚柠檬汁加梳打水及汤力水调配。另一杯就有伏特加、酸柑、苹果和Prosecco，酸香醒神。（方伟坚摄）
闹市中的金翅鸟
远离中环的商业中心，向小巷进发，偶然都会发掘到惊喜。早前开业的亚洲法式Fusion餐厅Goldfinch，门外有一幅由艺术家创作的金翅鸟壁画，配合四周树木及幽静的氛围，让人如置身户外郊野。走入店内，淡黄色调的墙身同样有金翅鸟，配灰色或黑色餐椅、花纹图案地砖，令人心情瞬间变得恬静。餐厅主理人兼主厨Yat在法国巴黎蓝带厨艺学校学艺，曾于不同国家餐厅工作，擅长以外国烹调技巧融入亚洲食材，为客人带来新鲜感。
前菜方面，由马来西亚娘惹小金杯演变的Kuih Pie Tee，以馅料有中拖罗他他、提子、柴鱼和芥末啫喱等，口感清新。Mapo Tofu以中东食品作灵感，以黄豆蓉代替鹰嘴豆蓉配麻辣酱炒杂菌，和代替中东包的莲藕片一起吃，分外惹味。印度出名的街头小食Pani Puri，酥球内是蟹肉沙律。搅鬼的肉丸选用牛肉加鸭肝膶肠制作，咸香油润。
主菜方面，湛江鸡用法式香料腌制，风乾再慢煮，配3款不同风味的酱汁，别具特色。以印尼巴东牛肉作蓝本改良的Beef Short Ribs，慢煮牛小排配菲律宾小食粟米脆粒、意大利玉米糕泡沫等，为软腍旳牛肉加添层次。法式美食少不了甜点，巴斯克芝士蛋糕加入菊普，顿时变得轻盈。另一款冬日应节的栗子味马德莲贝壳蛋糕，选用桂林锥栗子和新会陈皮入馔，芳香醇厚，效果出奇地夹。
Mapo Tofu：杂菌加自制麻辣酱炒香，放在黄豆蓉上，以脆莲藕片盛来吃，层次丰富。（互联网）
Meatballs：牛肉加鸭肝膶肠和法式调味制作，伴黑蒜忌廉汁，黑蒜提升了肉丸的味道。（互联网）
Chestnut Madeleines：浓味软糯的桂林锥栗子加陈皮制作，吃时淋自家制吉士酱，富独特陈皮香。（互联网）
小店外墙画上金翅鸟图案，分外显眼。（互联网）
地下用餐区同样绘有金翅鸟，配上植物图案咕𠱸，如室内小花园。（互联网）
1楼窗外树景和店内的雀鸟图，互相呼应。（互联网）
