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想當年搬出來住之後，一份人工既要交租又要吃飯，所以凡事都得省，但省也有省的樂趣，就是我會嘗試用很便宜的材料，去做出惹味的菜，加碗白飯，填飽肚，睡一覺好的，明天又努力工作！今集的豆豉煮豆卜，就是以前經常做的一道菜，其他家庭應該會加魚腩，但我那時真的沒錢買肉和海鮮，既然無能力選擇，我反而覺得單吃豆卜十分滿足。今次很開心跟大家一起分享這個食譜，十年人事幾番身，只要努力，沒事沒可能！
豆卜 80克
豆豉 1湯匙
蒜頭 1~2瓣
葱白 2條
糖 1/2~1茶匙
日本清酒 2茶匙
蠔油 1~2茶匙
老抽（上色用可不放） 1茶匙
水 4~6湯匙
周靈山，纖廚教室創辦人、愛情及瘦身食譜作家，著作有《邊吃邊瘦3！56道陪你共渡時艱的快樂食譜》、《邊吃邊瘦2！56道無添加‧減油糖食譜》、《邊吃邊瘦！50道獨家瘦身食譜》、《你是女皇，他就是皇帝！》。
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