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泰國餐廳在本地可謂成行成市,除了九龍城,其他地區亦有不同風格的泰國餐廳開幕,除傳統美食,還推出富創意的菜式,讓大家隨時隨地都可以食到獨特的「泰」滋味。
曼谷過江龍
每次去泰國,大家都會有必吃的口袋名單。曼谷的新派泰菜概念品牌Another Hound Cafe早前落戶沙田,除有黃咖喱大頭蝦、泰式金不換新鮮青口煲、原隻龍蝦雜錦海鮮冬蔭功湯鍋和脆炸原條鱸魚配沙律等海鮮美饌,地道的小食有鮮杧果酸辣鳳爪、脆脆雙響拼黃咖喱豬肉碎醬等,部分菜式亦滲入西式風格,如香辣三文魚沙律、泰式炒三文魚意粉、龍蝦香辣意粉,集合燒M9和牛柳和鹽燒大頭蝦的泰式海陸雙拼、酸辣火山骨等最適合和朋友分享,也為客人帶來新鮮感。

泰式海陸雙拼有M9和牛柳和鹽燒大頭蝦,分量十足。(互聯網)

泰式檸檬香茅蒸原條鱸魚和酸辣火山骨,惹味之選。(互聯網)
精緻街頭小食
去泰國,必定去夜市「掃街」,當地的街頭小食令人回味,不過夏日去汗流浹背都幾辛苦。於大圍開分店的米泰,特別以當地別墅和私人會所作靈感設計,讓客人舒舒服服品嘗泰式沙嗲串、烤魷魚、香辣木瓜沙律和杧果糯米飯等美食。新店亦推出泰式蠔餅、黑胡椒炒大頭蝦、特色鹽焗盲鰽、魷魚藕苗沙律、Oreo榴槤西多士配雲呢拿雪糕等式,另外,亦供應人氣的咖喱菜式,無論是青咖喱燒羊排,又或是泰皇咖喱蟹都咁入味,配清涼沙冰或特飲,也很有在泰國街頭用餐的風味。

和朋友歎住冷氣品嘗升級版泰式街頭小食,舒服又唔怕迫。(互聯網)
中泰混搭
泰國菜和中菜各有特具,兩者混搭會產生意想不到的效果。大角咀精緻泰菜館Sawadee Chef因應1周年,又請來新泰籍主廚,和集團中菜大廚郭師傅合作,推出多款中泰配拼的新菜式。當中包括滲入川菜風味的清萊白肉、老少平安變奏版泰式青檸蒸龍躉球,其他還有香胡麻子烤雞、足料特濃船麵、泰式炸流心蛋和辣椒膏炒花甲等菜式。由現時至8月31日,客人於下午茶時段享用足料特濃船麵,可獲優惠價及附送泰式熱奶茶1杯。

泰式青檸蒸龍躉球:龍躉魚肉放在加入泰式魚肉的老少平安上,再加泰式海鮮汁蒸煮,創意配搭。(互聯網)

足料特濃船麵:以新鮮豬血熬煮湯底,配7款肉類配料,入口又有層次。(互聯網)
改頭換面星級美食
泰國有很多名廚來港開海外分店,金鐘概念品牌店 Apinara Thai Cuisine and Bar早前經過重新打造,由裝潢到菜式都經過升級設計,分量十足的泰式和牛船麵、泰式炒金邊粉伴燒珍寶河蝦、原個甘露椰皇奶凍,另外有輕盈的泰式炒椰菜絲金邊粉、低脂高纖的酸辣夠Pork肉碎沙律和拋豬引肉碎燒茄子。餐幻特設計8款全新特色雞尾酒,為美食錦上添花。

經過升級的泰式美饌,味道和造型兼備。(互聯網)
「泰」多選擇
想一次過品嘗多款泰式美食,由現時至9月30日,香港萬麗海景酒店咖啡廳推出「泰.嘗.食」自助餐嘉年華,餐廳從當地請來客席主廚,為客人打造泰北、東北、泰中及泰南地區的滋味,享用各款沙律、泰式魚餅、泰式斑蘭雞、烤沙嗲雞肉及牛肉串、蜜糖香茅雞翼、烤豬頸肉配泰式辣醬、泰式辣椒青檸大蝦及泰式烤菠蘿等地道小食後,緊接有泰南風味瑪莎曼牛肉咖喱和泰國中部的青咖喱魚,再加泰式奶茶奶凍及斑蘭戚風蛋糕等,全是人氣之選。另外,Mirage Bar & Restaurant則有「泰.繽紛」下午茶,茶點有泰式豬頸肉小漢堡、泰式牛肉少律和泰式辣椒青檸大蝦等,再加上滿滿風味的甜品,令人滿足。客人於網上商店預訂,還有折扣優惠。

任食任揀的泰式美食,最啱大胃王。(互聯網)

想和朋友慢慢歎,可選下午茶。(互聯網)