靈感煮意︰打忌廉

層蛋糕的忌廉，本呈液體狀，透過發打會變成抹醬，可掃在層與層之間和表面，今集從用具、手勢、質地教大家打出適合抹面和分層的忌廉。 <br/><br/><br/><br/>周靈山，纖廚教室創辦人、愛情專欄作家、節目廚師、廚藝導師、暢銷書作家。<br/>網站：https://slimcook.hk <br/>Facebook：周靈山<br/>Instagram︰周靈山<br/>