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想慶祝但又諗唔到地方,很多人都即想到不如去鋸扒,新開扒房固然帶新鮮感,部分扒房亦推出的新菜單或肉扒,也能吸引大家的食欲。想鋸扒,有好多選擇。
持選部位
牛隻每個部位都有獨特風味,尖沙咀五星級酒店扒房現於每兩個月推出一款不同的特色牛扒,即日至3月31日就有Mayura朱古力飼和牛里脊,牛肉呈均勻油脂和大理石花紋,經燒烤後散發出濃郁風味,肉汁豐富。於3月12日至14日,扒房和日本20大牛扒餐廳之一的大阪名店合作推出A Celebration of Wagyu 四手晚宴,為客人帶來難忘的熟成和牛菜式,同樣令人難忘。

Mayura朱古力飼和牛里脊,肉味濃郁。(互聯網)
性價比高
想和朋友開心分享,有3間分店的平鐵牛扒餐廳早前推出全新菜單,550G夏多布里昴牛柳配三重脆薯條和綠葉沙律,柔軟優質。1公斤T-骨牛扒油香四溢,同樣適合分享。Jacks Creek M9 和牛西冷扒軟腍而牛味香濃,絕對是店內人氣之選。其他有橄欖油封雞、焗挪威三文魚、和牛去骨牛小排三文治、煙熏牛肉粒伴香料牛骨髓和牛扒他他等,配新出的楓糖煙肉滋味或石榴辣椒瑪格麗特,倍添美味。

550G夏多布里昴牛柳輕蘸醬汁,風味正濃。(互聯網)
午餐獨食
一個人去扒房食飯,都無問題。早前於銅鑼灣開設新分店的高質扒房,推出多款新餐單,如午餐時段就有牛舌飯,燒牛舌配白飯,再淋用牛肉湯熬煮的自家製黑胡椒醬,香濃微章。日本和牛挽肉飯選用日本A4和牛製作漢堡扒,油香十足。全新沙律系列有火腿、三文魚或M8和牛等口味,配本地水耕菜,口感平衡。晚市有M8和牛里脊、安格斯級封門柳和美國安格斯肋眼牛扒等選擇,豐儉由人。

不同牛肉部分,除作牛扒,也是午餐的主角。(互聯網)
期間限定
即日至3月31日,尖沙咀高級扒房推出期間限定的8安士和牛牛小扒晚市菜單,頭盤可選凱撒沙律、精選沙律或特色生菜沙律。緊接是主角8安士和牛牛小扒配自家製薯蓉,客人可升級享用莫爾頓特濃朱古力蛋糕、青檸批或海鹽焦糖蘋果芝士蛋糕配琥珀核桃。此外,因應國際體壇盛士,餐廳於球賽周末推出18安士帶骨紐約西冷牛扒,客人於3月28日至30日出球賽門票,便可選擇球賽周末限定牛扒,大快朵頤。

和牛牛小扒配自家製薯蓉,香滑有肉味。(互聯網)