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炎熱天氣令食物易變質。
新加坡傳媒周日（14日）引述當地醫生指出，近期天氣炎熱、加上食物儲藏方式不當等因素，導致腸胃出現問題或食物中毒的求診者增加，當中腹瀉病者增幅高達40%。
宏茂橋安醫診所家庭醫生林企森指出，過去3周因食物中毒前來求醫的患者，較去年同期多10%至20%。他表示：「不少求診者將打包回來的食物放於桌上，過一段時間再吃，吃下已變質的食物。」食物中毒者通常出現發燒、腹瀉、嘔吐、胃口減及脫水等現象，倘若發燒超過攝氏37.5度，且腹瀉嚴重、有暈眩感，應立即求醫。
另有醫生建議，公眾應保持良好的個人衞生，包括：吃飯前用肥皂或酒精洗手液洗手，並通過可靠的途徑購買食材；倘發現食物變質，應該立即丟棄。
