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微涼「開爐」BBQ，既可以自己一個燒，亦可以與朋友同樂。
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秋天是燒烤的季節，想BBQ，不一定要到燒烤場，坐擁維港景色，也同樣可以做到。位於銅鑼灣世貿中心的Hooray Bar & Restaurant，最近就推出了自助式燒烤，等大家在開揚景致下以迷你烤爐燒嘢食，算是新奇體驗。以往餐廳的燒烤菜式多來自戶外露天位置的炭火爐，由大廚炮製；不過今次餐廳就特別選購了一批石油氣迷你烤爐，讓客人自己負責，烤製波士頓龍蝦、和牛西冷、黑豚腩肉等自選單點的食材全部不求人，更只簡單地只附上鹽和檸檬汁，好等大家嘗盡食物原味。
另一推介，是餐廳主廚Eric張沛霖在「環球廚神國際挑戰賽」勇奪銀獎的三道菜式。話說早前Eric跟助手代表餐廳出賽，在數十位廚藝高手之中突圍而出，憑慢煮黑豚腩肉、波士頓龍蝦天使麵和日本白桃配有汽酒，於「歐陸菜組」奪得銀獎及取得「最佳合作獎」。比賽過後，他決定將得獎菜式帶進Hooray，讓客人也可以分享創意美味。
各式時蔬 $20起：選擇尚算不錯，有京葱、甜薯、鮮冬菇、日本青椒仔、露荀、甜粟米等，中和肉類油膩至佳。
肉類拼盤 $388：羊扒、黑豚腩肉、雞翼各有兩隻，還有一塊M5和牛西冷，油花在舌尖迴蕩。
日本白桃配有汽酒 $68：靈感來見Cocktail，杯子盛着白桃粒、白桃Sorbet，倒入Sparkling Wine，從氣泡中感受桃香，食味更立體。
海鮮拼盤 $528：包括魷魚、大蝦、帶子、生蠔各兩隻，另有100克美國蜆，足2至4位用。
慢煮黑豚腩肉、茴香沙律及芥末汁 $168：慢煮燒腩仔，皮脆肉嫩，配合清爽沙律，層次豐富。
Eric入行15-16年，對於獲獎，感到十分興奮。
波士頓龍蝦 $508/全隻、$268/半隻：重約700克，啖啖肉得來，肉質爽彈。
波士頓龍蝦、天使麵、XO醬及香草 $298：新派煮法，龍蝦拆肉，以殼熬成汁，與XO醬、乾葱等爆炒天使麵，難得依然al Dente，可見師傅功力。
