滋潤椰子雞　死線戰士補一補

踏入秋天，除了天氣逐漸變得乾燥，中學生應該想起快到的統一測驗，大學生就要開始面對無數的死線。眾多的死線戰士辛苦了，為了讓大家可以在忙碌的生活中，趕功課、趕溫書和趕Re-U，亦不忘潤一潤。這次就派出了讀食好西紀念中學5A班的歐同學和食好西大學Year3的Tracy同學，分別試食椰子雞湯米線和椰子雞煲任食火鍋！<br/><br/>椰子雞湯米線 湯清甜不油膩<br/>聽聞於旺角豉油街的農米莊，它的米線是｢一碗連湯都飲晒嘅米線」，到底是否名不虛傳？歐同學就去試一試它的椰子雞湯米線（HK$55），剛上枱就聞到椰香，湯底喝起來能嘗到椰子汁和椰子水的清甜，加上有馬蹄，所以特別香甜和滋潤，光是湯都已經挺好了。重點是湯呈米白色，不會有一層厚厚的雞油，這樣才能安心地喝湯。原來這是因為用片薄和脂肪少的龍崗雞，吃起來雞肉挺香滑。最後，米線韌度適中，分量不少，而且配料有冬菇、豆卜、支竹、雲耳和生菜，還有椰子絲，清香而不乏味，歐同學都忍不住吃得連湯也不剩。她認為，這不是為你的味蕾帶來難忘衝擊的美食，但這是讓你吃下去時感到舒服的良品。假若你是無飯不歡的「飯桶」，那麼你可以選生滾椰子雞湯飯（HK$65），同是滋潤美味之選。<br/><br/>海南椰子雞煲 有龜苓膏驚喜<br/>大學生有多忙都要Re-U，雞煲一定是頭3位之選。想食好西之餘滋潤吓，Tracy同學約了幾位鐵膽組員去油麻地上海街的滿堂紅，點了海南椰子雞煲濃汁和清甜湯兩個雞煲。正價時段星期一至四就每位HK$168，周末、假期及假期前夕則每位加HK$10，任飲任食2小時，毋須加一或其他雜費，抵不抵？那就要試一下食物質素了。<br/><br/>先試清甜版，用上椰青水、椰青蓉和椰子肉煮湯，喝起來真的不太濃，有點像喝湯多於雞煲湯底，感覺能夠清熱，吃雞煲也不用怕上火。而雞件用了三黃雞，油會比較多，但大大件滑嫩雞肉，吃起來也挺過癮。加上這是清甜湯底，更易吃到雞的味道。老闆說濃汁版較受年青人歡迎，除了同樣用到椰青水，還有椰子水和椰漿。無論質感、香氣和味道都更濃郁，雞肉亦更入味，難怪能吸引到不怕重口味的年青人。而這2個湯底在Tracy同學和朋友們中，各有2個支持者，打和。<br/><br/>吃完雞煲到任食火鍋，配料有77種之多，當中有「真係花膠」和韓國年糕，肥牛肉質不霉，而且蟹柳不是四方條那款，抵讚！雪糕任食也是吸引的，但最驚喜的是，竟然有龜苓膏，還是任食！吃完火鍋吃一罐，那就不怕上火和爆瘡，真的很貼心！<br/>