夏威夷美食小知識 你知唔知

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2017年04月24日(一) 16:14
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夏威夷美食小知識 你知唔知
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一般人印象中,美國都是無啖好食!其實每個地方,總有其獨特的飲食習慣和文化,以下這些夏威夷飲食小知識,你認識過後,或許會對當地食物有另一番體會。
Eggs'n Things來自夏威夷!
哈日族的朋友,對Eggs'n Things這間食店相信絕不陌生,皆因此品牌有近廿間分店遍布東京、神戶及福岡等大城市,但查實它原籍夏威夷,1974年由Jerry和Jan Fukunaha創辦,現於檀香山有三間分店,其中位於Saratoga Road的旗艦店賣相裝潢不及日本的漂亮,看着二樓雅座只靠天花的電風扇和開揚的露台引入生風散熱,加上排得密麻麻的木餐桌,反而洋溢着舊式茶餐廳的街坊風味!話雖如此,開業多年的它,並不是賣裝修,而是選用當地優質食材及提供All Day Breakfast而聞名,作為點題的雞蛋更全是來自有美國認證的瓦胡島本地蛋,因此人龍長度不遜於日本。芸芸餐點中,Loco Moco夏威夷米飯漢堡相信是不少人的首選,兩隻煎得靚靚的流心荷包蛋下是厚厚的漢堡扒和脆脆的煙肉,並有大量鮮甜的洋葱,配上濃郁的燒汁味道一流!愛吃甜品的,士多啤梨Pancake是不錯的選擇,只見端上桌的多片鬆餅灑滿糖霜和士多啤梨,中間再加多一大堆奶油,分量超大,難怪窗邊座位貼上「不要飼雀」的字句,免得大家食唔晒,與鳥兒分享呢。
夏威夷都有手信!
要數夏威夷的特產,不期然會想起菠蘿,罐頭品牌Dole在當地設有大個菠蘿種植場。一場來到除了要品嘗此水果,不可錯過的還有菠蘿曲奇Honolulu Cookie。這間店在1998年開業,以炮製菠蘿餅形的奶油酥餅(Shortbread Cookie)而馳名,除了外形夠特色之外,口味亦夠獨特,他們以凱魯瓦(Kona)出產的昆士蘭果、熱情果及菠蘿等炮製了多款夏威夷風味系列,亦採用當地老字號Guittard出產的特級朱古力融入餅乾之中,教人吃得驚喜。加上他們堅持每日即焗,帶來最香脆的口感,終令品牌成為手信代表,單單瓦胡島便擁有11間分店。店內有着廿多款的口味選擇,無論是混合果仁烤製的、抑或沾上朱古力的、還有中間鑲有乾果等,教人花多眼亂,加上不同時令的限定口味(如現在有番石榴),以及花形、滑浪板或菠蘿鐵盒包裝,內外一樣能吸引大家的購買欲呢!
奧巴馬至愛吃甚麼?
要數夏威夷的名物,當然少不了在檀香山出生的美國前總統奧巴馬,想懷念這位黑人總統的話,到這裏不妨試一下刨冰!聞說色彩繽紛的彩虹刨冰正是奧巴馬的最愛,大大杯即叫即刨,配上糖漿,又的確是解暑良品,到此一遊定必要試試。
原來Eggs'n Thing是源自夏威夷!
侍應肥嘟嘟的可愛笑臉,正是夏威夷人的特徵!
士多啤梨Pancake是人氣之選。
曲奇好味,配上可愛的包裝,難怪盡得女士歡心。
嗱!奧巴馬真的很喜歡吃刨冰呢!(相片來源:互聯網)
「原裝」的Eggs'n Things其實有點舊式茶記Feel。
茶記的餐蛋飯,原來在夏威夷一樣受歡迎。
在此還可以買糖漿回去。
小菠蘿形曲奇餅是該店的招牌,原味更是暢銷。
店舖地下設有紀念品店,粉絲們記得入去掃貨。
愛吃蛋的,當然要一試夏威夷人愛吃的Loco Moco 。
Honolulu Cookie在瓦胡島已有11間分店。
天時暑熱,食杯彩虹刨冰的確爽!
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