DIY彩虹甜品入門版
20170806
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彩虹啫喱合共有12隻顏色，除了原味啫喱之外，混合了淡奶製作的粉色啫喱亦令賣相和味道更佳。
幾年前曾掀起熱潮的彩虹蛋糕一直不乏捧場客，雖然不少人都嫌它用得太多人造色素，但繽紛色彩又確實相當吸引。小編當年也試過上烹飪班學整彩虹蛋糕，做法不算難卻很花時間，因為要重複多次步驟製作不同顏色的蛋糕，自問沒有耐性不如試試彩虹啫喱，賣相同樣靚絕卻簡單易做得多。
首先預備好紅橙黃綠藍紫6種顏色的啫喱粉，同一隻色再溝淡奶製成粉色層，令層次更豐富。每層必須雪凍才倒入另一層的啫喱水，想食彩虹啫喱最重要還是要有耐性。