是但整個薏米水

天氣又熱又濕，飲乜嘢可以解渴兼保健？薏米水或許是最佳選擇，既消暑，又祛濕，更具備美顏作用呢！講起薏米，又稱薏仁、薏苡仁，被譽為「世界禾本植物之王」，含有豐富蛋白質、脂肪、碳水化合物、維他命B1、纖維、鈣、磷等礦物質，以及人體必須的8種氨基酸，容易消化吸收。經常食用可改善慢性腸炎、消化不良等症狀，還可保持皮膚光澤幼嫩。

製作薏米水，材料包括生薏米、熟薏米、檸檬和蜜棗。做法簡單，先把生薏米和熟薏米洗淨，用清水浸一小時。煲滾適量清水，放入生熟薏米和蜜棗，水滾後轉細火煮一小時，最後加入檸檬片或檸檬汁便可。若然家中沒有熟薏米，可以單獨使用生薏米來烹調。另外，不是嗜甜一族，可以不加蜜棗，效果更健康，因甜味會傷脾胃。