悶悶哋 親子齊做鮮果鴛鴦啫喱
20181013
東網電視
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在透明啫喱層加入鮮果，有營養之餘賣相亦特別討好。（互聯網）
啫喱一向是最受小朋友歡迎的甜品之一，由於製法簡單，所以不少父母都喜歡與子女一起製作。其實除了用現成啫喱粉之外，用淡奶一樣可以做到鴛鴦色的鮮果啫喱，泰國IG用戶wongnai就分享了一個非常簡單的做法，以後親子煮飯仔又多一種玩法。
材料：
透明啫喱：
清水 500毫升
沙糖 100毫升
魚膠粉 2湯匙
藍莓、奇異果、士多啤梨粒 各適量
淡奶啫喱：
淡奶 1罐
煉奶 1/4罐
魚膠粉 1 1/2湯匙
做法：
1. 先製作透明啫喱層，將清水、沙糖及魚膠粉加熱攪勻。
2. 在矽膠模具內放入生果，倒一半透明啫喱水，冷藏30分鐘。
3. 將淡奶、煉奶及魚膠粉加熱拌勻。
4. 倒滿矽膠模具，冷藏30分鐘後，取出即成。