悶悶哋 親子齊做鮮果鴛鴦啫喱

2018年10月13日 11:00
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在透明啫喱層加入鮮果,有營養之餘賣相亦特別討好。(互聯網)

啫喱一向是最受小朋友歡迎的甜品之一,由於製法簡單,所以不少父母都喜歡與子女一起製作。其實除了用現成啫喱粉之外,用淡奶一樣可以做到鴛鴦色的鮮果啫喱,泰國IG用戶wongnai就分享了一個非常簡單的做法,以後親子煮飯仔又多一種玩法。
https://bit.ly/2CFmaDk 

材料:
透明啫喱:
清水 500毫升
沙糖 100毫升
魚膠粉 2湯匙
藍莓、奇異果、士多啤梨粒 各適量

淡奶啫喱:
淡奶 1罐
煉奶 1/4罐
魚膠粉 1 1/2湯匙

做法:
1. 先製作透明啫喱層,將清水、沙糖及魚膠粉加熱攪勻。
2. 在矽膠模具內放入生果,倒一半透明啫喱水,冷藏30分鐘。
3. 將淡奶、煉奶及魚膠粉加熱拌勻。
4. 倒滿矽膠模具,冷藏30分鐘後,取出即成。