FoodieCurly鬈毛妹:地膽帶你吃盡廣州 (下)

2019年03月22日 19:00
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林記在廣州已經屹立近40年,這裏的鹹煎餅很有名。(FoodieCurly鬈毛妹提供)

上星期廣州同事帶我吃了兩間地道食肆,一間是皮薄餡靚的「源記腸粉」,另一間是沒有蝦的雲吞「吳財記」,今天她要我來點更刺激的:榴槤雞鍋!不是吧,聽來好恐怖呢,就來繼續我們的廣州美食之旅吧:

三、好美味的鹹煎餅:林記粥品店
印象中好像沒吃過鹹煎餅,Fish說要帶我去吃時,初時還有點遲疑:好熱氣,而且肚子已經好飽,不用試啦!幸好她再三堅持,我才沒有錯過這道美食。
林記在廣州已經屹立近40年,這裏的鹹煎餅很有名。餐廳以南乳醬為香料,和麵糰一起酥炸,餅的邊位又薄又脆,中間柔軟煙韌,南乳醬甘香味美,鹹中帶甜,成為我此行最印象難忘的美食!

林記粥品店
地址: 中國廣東省廣州市越秀區長堤路購物休閒街海珠南路157號

四、挑戰榴槤雞鍋:大龍鳳
要吃大龍鳳,首先你要有無限的恒心與耐性,因為無論是任何一間分店,人龍都會與你同在,我們這一晚,一等就是個多小時。

不是第一次來光顧大龍鳳,一直都知道有這個榴槤雞鍋,卻一直豉不起勇氣來試,利申:我是吃榴槤的,但榴槤雞鍋始終有點匪夷所思。直至有一次,從YouTube看到一名旅居廣州的外國人竟然試了這火鍋,吃後還讚不絕口,於是我決心要來一試!

終於端上桌,好強勁的榴槤味,兩大塊新鮮榴槤還非常霸道地雄踞鍋面!呷一口湯底, 既有榴槤甜味,也有雞的香味,原來兩者是這麼搭配!感覺就好像吃椰子雞鍋,椰子是甜的,雞是鹹的一樣,椰子和雞完全沒有違和感,而且還超級美味,這個榴槤雞亦有異曲同工之妙!

大龍鳳雞煲(萬菱匯店)
地址: 天河路230-232號萬菱匯B1層

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