【健樂事】5款清肝明目湯茶 告別眼乾

20190502
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上班一族每天都要用電腦,加上睇得手機多,雙眼老是乾澀,今天介紹5款清肝明目湯及茶飲,值得一試。(設計圖片)
現代人每天都應用電腦,加上睇得手機多,雙眼老是感到乾澀,要徹底解決問題,首先當然是要好好控制使用電子產品的時間,此外,飲用一些清肝明目湯水,都會有幫助。
【肝開竅於目】
中醫認為肝有主目、藏血之用,因而與眼睛的健康具有緊密關係,肝虛就自然視力欠佳,若然眼睛有問題的話,也同時會損害肝臟,兩者息息相關。有關眼睛問題,中醫學主要分為肝火上炎與肝血不足兩大原因,經常捱夜的人最易有眼紅、舌紅等肝火上炎徵狀,這時侯就需要清肝熱。至於肝血不足則會有視力不清的情況出現,長者和女性最常出現這情況,女士於行經期間,更容易感到頭暈眼花,因此在明目食療方面,應該以疏肝為重點。
1.桑椹茶
材料:桑椹10粒、切片蘋果3片
做法:
1.先將桑椹子洗淨。
2.用熱水焗15分鐘,然後加入蘋果片再焗,即成。
功效:桑椹具補肝養血之效,蘋果則生津潤肺、除煩。
2.菊花枸杞茶
材料:菊花、枸杞、桑葉、甘草、竹葉茶
做法:
1.先將所有材料略洗。
2.把所有材料連同300至500亳升熱水一起沖泡,焗5分鐘即可飲用,可沖焗兩、三次至味淡為止。
功效:養肝明目、補腎益精、清熱解毒、潤肺止咳、消除疲勞。
3.清熱涼血生地湯
材料:夏枯草5錢、生地5錢、蜜棗3粒、瘦肉少許
做法:
1.夏枯草、生地洗淨。
2.瘦肉先汆水,備用。
3.所有材料以6碗水煲45分鐘,可不加鹽。
功效:夏枯草清肝明目、清熱涼血,而生地有養陰生津、清熱功效。
4.玄參杞子湯
材料:玄參5錢、杞子4錢、豬膶4両、圓肉10粒
做法:
1.豬膶先汆水備用。
2.所有材料以3碗水煲1個半小時即可。
功效:養陰和止眼花,豬膶可補肝血、玄參清熱解毒、杞子和圓肉能安神明目。
5.蓮藕八寶素湯
材料:蓮藕600克,栗子80克,眉豆、花生、芡實、腰果各40克,紅蘿蔔、粟米各1條,蜜棗3粒,陳皮1片,生薑3片
做法:
1.蓮藕刮皮、切厚塊,紅蘿蔔、粟米切丁。
2.其他材料略浸泡一下。
3.把所有材料連生薑,加10碗清水以大火煲滾後,改以細火煲約2小時,加鹽即可。
功效:健脾補腎、養肝明目的功效,男女老少皆宜。