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現時正值澳洲提子當造期,單是款式已有4、5種。(莫文俊攝)
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夏天將至,又到盛產水果的季節。最近行開街市,就會發現好多特色生果上市。好像位於大圍街市的其中一個水果檔,單是提子款式已有4、5款,原來現在正值澳洲提子當造季節,有紅色、青色、黑色,就連形狀大小都不同。當中包括一隻全新品種的澳洲青提,看起來有點似日本香印的提子品種,原來是澳洲青提的一種,名叫波子提,是將日本香印種子移植到澳洲種植而成,因此,又名澳洲香印。
波子青提比一般澳洲青提大粒好多,皮薄爽脆又多汁,甜度極高而且完全沒酸味,價錢亦比一般青提貴幾倍,每磅至少要HK$60以上。除波子青提外,澳洲手指黑提亦是近期熱賣的品種,其外形又長又幼,好似手指一樣的黑提,果肉爽甜多汁,但提子皮就略帶澀味。至於大家較為熟悉的澳洲紅提,分為有核和無核兩種。有核紅提比較圓渾大粒,飽滿多汁兼口感豐富,吃起來啖啖果肉都香軟清甜。而無核紅提雖然比較細粒,但就皮薄果肉結實有彈性,大家不妨視乎個人口味入貨。
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波子青提(左)比一般青提(右)大粒好多。(莫文俊攝)
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澳洲紅提,分為有核(左)和無核(右)兩種。(莫文俊攝)
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澳洲波子青提價錢貴,但爽甜多汁。(莫文俊攝)
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澳洲手指黑提亦是近期熱賣的品種,其外形又長又幼,果肉爽甜多汁。(莫文俊攝)