每周一湯:黃耳木瓜湯 養顏潤膚

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2019年07月15日(一) 17:00
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多吃滋陰潤肺的食物,可收養顏潤膚之效。(設計圖片)
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夏季暑濕較重,不少人感到疲乏無力,成個殘樣點見人呀?南華藥業公司西灣河店負責人就介紹以下一款滋陰潤肺的湯水——黃耳木瓜湯。
雪耳有廉價燕窩的美譽,花費不多,卻可收滋陰潤肺、滋潤皮膚、潤腸通便等功效。而此湯用上黃耳(又名「金雪耳」),是雪耳的一種,外形有點似腦袋,肉質較厚,但其潤滋價值、營養價值,比雪耳為高。今次配上木瓜、無花果、白蓮子等,可以煲齋湯,或加豬?或瘦肉一同煲,為大家提供豐富骨膠原,潤肺潤膚,更有精神迎接未來的挑戰。
【黃耳木瓜湯】
材料(4人分量):
木瓜 1個
黃耳 1両
無花果 5個
白蓮子 1両
百合 1両
豬?/瘦肉1斤或煲齋湯
做法:
1.先將黃耳用清水浸泡過夜,洗淨後備用。
2.將木瓜去皮、核切小塊後備用。
3.將其他材料用清水洗淨,如要加入豬?或瘦肉,請先汆水備用。
4.鍋內加入2,000毫升水,將全部材料放入鍋中用中火煲1個小時,即可享用。
功效:養顏潤膚,降血脂,降膽固醇
黃耳的潤滋價值、營養價值,比雪耳為高,不妨嘗試一下黃耳木瓜湯。(作者提供)
黃耳膠質豐富、化痰止咳、清肺熱。(作者提供)
無花果能協助消除疲勞,增進免疫力。(作者提供)