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今晚食乜：泡菜＋芝士 韓風重口味三文治（互聯網）
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常見的三文治，離不開餐蛋、火腿芝士等，最多加點蔬菜，而IG@halfbakedharvest就教大家炮製韓式泡菜芝士三文治，帶來驚喜。做法是先將麵包一邊搽上加了芝麻和蒜蓉的牛油，另一邊搽上韓國辣醬，加入大量芝士絲、泡菜和羅勒葉，然後將兩邊煎至金黃色。唔想餡料漏出來的話，煎煮時可用鑊鏟輕壓住麵包，讓芝士黏實食材不易散開。由於煎的兩邊預先搽上蒜蓉牛油，較易煎至焦香惹味。大大件的三文治，趁熱吃還有拉絲效果，濃郁的泡菜配上惹味的芝士，辛香味濃，仲可以搭配啤酒或汽水，超爽！
材料：
鹹味室溫牛油 2湯匙
蒜蓉 1瓣
芝麻 1湯匙
韓國辣醬 1至2湯匙
酸種麵包 4塊
泡菜碎 1杯
鮮羅勒葉 1/4杯
車打芝士絲 1杯
Havarti或Fontina芝士碎 半杯
葱碎 少許
蜜糖 少許
橄欖油 少許
做法：
1.牛油、芝麻、蒜蓉拌勻。
2.將蒜蓉牛油抹在2片麵包的其中一面，另一邊抹上辣椒醬。
3.辣醬一面放上車打芝士絲、泡菜碎、羅勒葉和另一款芝士碎，蓋上另一塊麵包。
4.下橄欖油落鑊，放入麵包，煎至兩面金黃色盛起。
5.上桌後加葱花和蜜糖享用。
重口味的泡菜芝士三文治，吃兩件夠晒飽。（互聯網）
煎煮時利用鑊鏟輕壓，防止食材掉出。（互聯網）
芝士的香氣和泡菜的辛辣很夾。（互聯網）
趁熱吃，拉絲得來又惹味。（互聯網）
麵包表面掃牛油，煎起來才易轉金黃色。（互聯網）
