豬油洗爐列名單　雅谷餐廳斥如遭強姦

獲選為米芝連餐廳的跑馬地法國菜名店雅谷餐廳(Amigo)，昨日被食安中心列入疑受台灣強冠問題油品受影響的383間商號之一。該餐廳行政總廚張承偉對此大表不滿，他承認有從強冠食油進口商安得利香港餐飲有限公司入貨，但所用的「五月花牌精製豬油」僅用作清洗爐具，而非用作煮食。對突然被列作受影響食肆之一，張直言「好似俾人強姦完仲放上網，第時點出嚟見人？」

張承偉補充指，因爐具都用生鐵製成，平日需塗抹豬油防銹，「十個月都用唔完一桶」，現為避免麻煩，已改用生油保養爐具。他又透露，一定會向食安中心申索，但因一個月生意額高達200多萬元，即使索償亦不知最終可否彌補損失。現場所見，今日餐廳在中午12時開始午巿生意時，門庭冷落，只有三數食客到場用膳，張嘆謂平日午巿十分繁忙，不到下午3時亦無法停手，與現在大相逕庭。