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  • 米芝蓮一星店服務差? 老闆娘:唔包服務

    香港時間
    2015年11月04日(三) 16:44
    東網電視
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    一樂燒鵝獲一星評級後遭投訴服務變差,老闆娘坦言服務未達一星。
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    米芝蓮將於明日(5日)公布《2016年香港美食指南》。位於中環的一樂燒鵝,曾四度獲米芝蓮推薦為「必比登『米芝蓮車胎人』美食」,去年更首次摘星,成為一星餐廳。老闆娘朱太指,獲「星」後餐廳生意明顯好轉,多了一些外來客,不同國家的遊客亦紛紛慕名而來。但她坦言以往並不知道米芝蓮是甚麼,直至收到米芝蓮的信件,告知餐廳獲推薦後,才知道米芝蓮是飲食界的權威。
    不過,隨着餐廳愈來愈多客人,網上亦有不少人批評一樂燒鵝獲米芝蓮推薦後,服務態度大不如前,有人更提議米芝蓮除去餐廳的一星評級。對於網上的負評,老闆娘認為可能是客人對餐廳要求過高,知道餐廳是米芝蓮推薦就期望有很好的服務,但餐廳屬平民小店,場地不大,位置和員工亦不多,當客人漸多時,可能未能顧及服務,希望客人理解,「我們的食物是一星,但我無講服務是一星,服務我做唔到一星」。老闆娘稱,餐廳會努力維持食物的質素,希望今年維持米芝蓮一星餐廳評級。
    來自新加坡的遊客Nelly表示,今次是第三次到香港旅遊,因為自己的家翁想吃燒鵝,故特意在網上做資料搜集,見到有網民推薦一樂燒鵝,故特意前來。她本身以為米芝蓮餐廳的食物價格應該頗貴,但一樂燒鵝的價錢便宜,食物水準亦不錯,下次再到香港時,會再帶朋友前來品嚐。
    位於中環的一樂燒鵝,曾4度獲米芝蓮推薦,2015年首次獲評為一星餐廳。
    老闆娘朱太說,餐廳獲米芝蓮美譽後客人期望亦提高,冀客人明白食物的質素才是最重要。
    來自新加坡的Nelly表示,一樂燒鵝的價錢便宜,水準亦不錯。
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