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  • 無牌天台BBQ場 愈燒愈旺食署懶理

    20161020
    東網電視
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    政府部門沒有嚴厲執法, 令無牌燒烤場遍地開花。
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    秋天是燒烤旺季,位於市區的天台燒烤場,吸引不少市民光顧。但部分燒烤場地原來沒有相關食物業牌照,有的設於工業、商業大廈及唐樓,走火通道被雜物阻塞,樓梯遺下大量煙蒂,一旦發生火警,後果嚴重;有燒烤場為了做生意,不惜為顧客代買酒水。有立法會議員指出,政府一直未有積極打撃無牌燒烤場地,令此類場所開到「成行成市」,懶理安全。
    東網記者發現在觀塘、太子及尖沙咀,4個分別位於工廈、商廈及唐樓的燒烤場,疑屬無牌經營。此類天台燒烤場地,每位收費為150至300多港元,場地面積約千多平方呎,一般設有5至10個燒烤爐,最多可供60人同時使用,而部分場地會為顧客提供已醃製好的燒烤海鮮、肉類,以及酒水。
    在觀塘一幢工廈,東主把天台打造成一個燒烤場,樓下一層則為咖啡店,職員向佯裝顧客的記者表示,燒烤場可為顧客提供2至50人的燒烤套餐。而兩個位於尖沙咀商廈內的燒烤場地,均設於商業大廈的酒吧露台。另一間同樣位於太子某唐樓的天台燒烤場,每位收費約158港元,早前職員透過電話向記者表示,他們可以為顧客提供基本的燒烤主食。
    此外,記者發現位於觀塘區內的天台燒烤場,後樓梯除了防煙門大都沒有關上外,更有人在梯階上遺下大量煙蒂,並有大量雜物阻塞通道。另一個位於尖沙咀的燒烤場,記者發現職員在處理食材時有欠衞生,把洗好的食材長時間暴露於空氣中。
    立法會議員柯創盛指出,天台燒烤場地問題已經存在多年,由於申請經營燒烤場的相關牌照程序繁複、時間長,不少燒烤場負責人見政府執法「懶懶閒」,一般都不會申請牌照。
    記者隨後表明身份致電涉事燒烤場查詢,觀塘及太子兩間燒烤場職員均指負責人不在,不清楚牌照事宜;另一間尖沙咀的燒烤場則指露台不提供予客人作燒烤用途,只讓廚師使用。
    消防處發言人表示,處方前往有關地點巡查,發現觀塘有工廈的走火通道有雜物及一扇防煙門損壞,並發現上址天台懷疑曾作燒烤場地。
    食環署發言人表示,太子及觀塘的處所沒有該署簽發的食物業牌照,而尖沙咀其中一間處所持有該署發出的小食食肆牌照。該署已派員突擊巡查上址,期間沒有發現違規情況或無牌經營食物業情況。根據《食物業規例》,任何人無牌經營食物業,即屬違法,最高可判罰款5萬港元及監禁6個月,另加每天罰款900港元。而2013年至今年9月,署方向涉及違例經營食物業的燒烤場共提出240宗檢控。
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    在燒烤場的後樓梯,有人遺下大量煙蒂。
    觀塘一幢工廈的燒烤場,提供各款燒烤套餐。
    燒烤場的後樓梯被堆滿大量雜物。
    有網民分享曾光顧太子燒烤場,並指3小時任吃。(互聯網)