中環美食節開鑼　50元可饗米芝蓮招牌菜

市民又有機會以「親民」價格享受星級佳餚！「Taste of Hong Kong」美食節今日(16日)至周日(19日)於中環海濱舉行，場內16間參展餐廳中有6間屬米芝蓮「摘星」食肆，共供應58款售價50港元起的精緻佳餚，已購票入場的市民可購買品嘗。大會期望今屆入場人次較去年上升2000人，達1.7萬人次。而位於會場出口旁的美食車「豪園小食」，亦冀美食節帶旺人流，增加美食車銷情。<br/><br/>以50港元「親民」價發售的米芝蓮美食，包括獲「二星」都爹利會館推出的松露極上豚肉燒賣，獲「二星」天龍軒推出的雙色水晶餅，以及獲「一星」Serge et Le Phoque推出的蛋白餅及杏仁餅乾。<br/><br/>都爹利會館行政總廚馮文業稱，燒賣屬新菜式，選用西班牙黑松露醬及本地靚豬肉製成，肉質彈牙。該攤位亦發售場內最貴、390港元一碟兩塊的蒜蓉芝士焗乳龍(蝦)。馮稱餐廳的同款菜式會採用一斤半重完隻龍蝦，售價780港元，會場則採用8至10両重龍蝦，並以推廣價供應。他不擔心本地經濟差會影響市民進場，有信心高質素美食及部分「親民」售價可吸引大眾。<br/><br/>美食節負責人IMG亞洲美食部總監Simon Wilson指，上屆天氣影響入場人次，今屆場地規模較上屆增30%，參與餐廳數目亦增25%，加上直至今日、明日(17日)及周六(18日)晚的VIP門票已售光，有信心能吸引更多人入場。他亦不擔心本地經濟不景造成影響，場內近半菜式售100港元或以下可吸引市民光顧。<br/><br/>在美食節會場附近的美食車「豪園小食」，店員Henry指上周起已於中環擺檔，他寄望美食節入場人士能順道光顧美食車。他又指，美食車及美食節的目標顧客略有不同，美食車正推出1港元雞翼及28港元西多士等折扣美食，「飽肚得嚟唔太貴」。<br/><br/>市民吳小姐認為美食節首兩日的一般門票每張168港元，周末198港元，較一般美食展門票貴；她對場內米芝蓮美食沒有太大興趣，因為食物價錢亦偏貴，寧願「食得自在啲」選擇美食車街頭美食。