你要知：黃金8小時減肥法　喪食都可以瘦？

要瘦身減肥，不需地獄式做運動，還可以大吃大喝，完全不用節食？近年一個「黃金8小時減肥法」備受熱捧，不論中、港、台、日的女士都趨之若鶩，爭相仿傚，香港也有不少藝人試過後宣稱有用。「黃金8小時」指的是起床後計的8小時，只要在這8小時內吃完3餐，即使大魚大肉，都可顯著瘦下來，是否真的如此神奇？營養師對此有何看法？

香港人食無定時，飲食紊亂沒規律，很多上班族都因此愈忙愈胖。「8小時瘦身法」主張在8小時內吃完3餐，其餘16小時不可進食，只可不斷喝水，務求有飽肚感覺。家營營養中心資深營養師吳耀芬(Kathy)指出，不能無時無刻想吃就吃，令人有整體上「食少咗嘢」的錯覺，因此部分人認為方法有效瘦身，「有時間限制，夜晚冇食嘢時覺得肚餓，啲人就覺得好似消緊脂。」

以為可以輕鬆減去多餘脂肪，其實可能暗藏危機！Kathy表示，不少人會在8小時內無節制地進食，此舉會加重腸胃負擔，造成消化不良；而不可進食的16小時中，有人會因過於飢餓，腸胃易感不適，「會容易胃痛，如果本身有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等，就更易令腸胃受傷害。」

除此之外，若在8小時內無節制地進食，身體就會吸收過多熱量，屆時不但不能減重，反而增磅，對心理方面亦有影響，「如果過早食完晚餐，睡眠時飢餓，反而會影響睡眠質素，再加上減肥壓力，情緒會好易波動，可能仲好易病。」Kathy指，過去曾有不少客人因此求助，她認為，要減肥瘦身，必須做好基本功。

「戒口、忍口，其實都只係『坐監』，一旦完成節食『放監』，體重就會反彈！」Kathy建議，因應個人生活模式、工作時間等來建立適當的飲食習慣，盲目跟隨「黃金8小時」的斷食法，是弊多於利。她又指，飲食方面必須均衡，每餐只吃至「七分飽」，而蔬果含豐富纖維又低熱量，可佔每餐的一半。只要定時定量，輕鬆瘦身絕對不是夢！