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糖畫先生專誠到河南學藝，繼承師傅的衣缽。
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溫熱、金黃色的糖液倒在金屬板上，坐在桌前的師傅拿起工具將糖推開、塑形，未幾，原本流動的糖液在金屬板上凝固，變成一隻栩栩如生的鷹。鏟起糖造的鷹，再花三兩下手勢，糖在他的擺弄下，變成了一個卡通人物。這是中國傳統民間手藝 － 糖藝，但在表演的並非兩鬢斑白的老師傅，而是個30出頭的小伙子。
攪拌着鍋中正被熱力溶化的糖，糖畫先生一邊說溶糖的溫度要掌握得好：「點同啲糖做朋友都要啲時間，啲糖好衰架，會蝦人。真係架！」那現在還會被糖欺負嗎？他回道：「少啦，會鬧返佢轉頭。」高曉明喚自己作糖畫先生，介紹自己為一名工匠，卻不以藝術家自居，他說造稱呼不能「立亂嗌」。
問及接觸到糖藝的緣由，糖畫先生說他已想不起來，只記得當時見到糖藝作品，覺得「好神、好靚」，至於為何會身體力行去學，他形容是「誤入塵網中」。約20歲時，他輾轉取得了一位河南的糖畫師傳聯絡資料，於是「膽粗粗」地致電拜師，而對方聽後也爽快着他「上嚟啦」。
師傳爽快得教人好奇，糖畫先生打趣解釋，手藝人大多不會大富大貴，不怕他上去「謀財害命」，而在沒有人願繼承其衣缽的情況下，有年輕人主動希望傳承手藝，令二人一拍即合。
師傅不是一位擅於解說的人，也不會手把手教學，他只能從旁「執頭執尾」，順便觀摩，「學到幾多就睇你自己造化」。所幸的是師傅是位不吝嗇鼓勵的人，在他的循循善誘下，糖畫先生花了一年半終學滿師，亦慢慢發掘到糖藝的歷史和價值。
為學手藝而在異鄉長時間逗留，可說是頗有恒心，但他很快就反駁否認：「絕對唔係，上咗賊船啫。你唔係大埔搭到粉嶺呀而家，係香港搭到河南一條農村喎！」
學成回港卻沒以此為業，反重拾造首飾的老本行，從謀生的角度來說，這是個很貼合現實的決定，亦因此將近7年都沒有練習糖藝，談及此，他說「講返出嚟都對唔住師傅」。不過當市場上愈來愈多人投入手作行列，又使他將這技藝「喺櫳底摷返出嚟」：「在於我自己嚟講，我想獨特啲咁存在，即係唔想畀人覺得便利店咁，總有一間喺左近。」
糖畫過往總以金黃色、以十二生肖、吉祥圖案的形態出現在大眾眼前，但糖畫先生畫的糖卻又是千變萬化，顏色不再局限於一種，有透明、粉紅，也有紫色，而圖案甚至會變成卡通人物，或是潮語字句。
「依家啲小朋友唔識咁多以前嘅典故或者故仔，咪會鍾意畫卡通。因為對於佢哋嚟講，比諸嗰時嘅孫悟空，可能等於而家嘅比卡超。」說着，他又用匙羹盛起一勺糖，不徐不疾地畫了一隻粉紅色的卡通兔。「因為個工藝傳到咁上下嘅時間，可能已經同生活脫咗勾。」所以將新元素帶入糖畫，也是希望能增添它的生命力、令複雜的技術得以保存。
除了展示糖藝，糖畫先生更會向大眾介紹糖藝及其他中國民間工藝的文化、歷史，希望令人了解當中的價值，令人對它們的認識不再停留於「土炮」的層面。作為紀錄、學習了糖藝的一人，他也坦言感到些許傳承責任感，而去年他為了令自己「底蘊厚啲」，遠赴天門學習糖塑。
回想起來，他覺得做了一件頗「型」的事：「因為天門糖塑得返5個人識，呢5個人死晒，呢件事就從此喺世界上消失，咁憑我一己之力可以將呢個世界嘅一小部分保存落嚟，都幾型。」
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糖畫先生高曉明雖只是30出頭，卻習得一項中國傳統民間手藝 － 糖畫。(朱偉坤攝)
如此精緻的雙獅搶球，實難以想像全是由糖造成。(受訪者提供)
工作時他的右手邊放滿了工具，正中間的起子是師傳留給他的。
他的作品甚至有網民常用的電影截圖。(受訪者提供)
20歲時曾遠赴河南學糖畫，去年又專誠到天門學糖塑。(受訪者提供)
拿着工具起子為糖塑形，他很快便能完成一個圖案。
糖畫先生的糖畫不停留在傳統，圖案和顏色也有創新。
糖畫並不只有常見的一筆畫，他說也包括浮雕、立體等技術。
高溫的糖曾令他受傷，手藝背後是刻苦的磨練。
中文字在傳統糖畫中非常罕見。
