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Michael(左)飲食毫不忌諱，曾先後患腎衰竭和心臟病發險喪命。右為病友梁先生。(關琛詩攝)
五十四歲中年糖尿漢Michael飲食毫不忌諱，大吃大喝餐餐如「放題」，更試過一份午餐鯨吞兩斤燒味，最愛肉類和高脂食物，結果先後患腎衰竭和心臟病發險喪命。他憶述，空腹血糖指數更曾高達30mmol/L，較4mmol/L至6mmol/L的理想水平超出四倍。他坦言：「由朝到晚都勁食，兩斤燒肉自己食晒，好似養胎咁，唔好話做運動，郁一步都好攞命！」
Michael有糖尿病家族遺傳，在十二年前確診糖尿病，六年前確診腎病，同時患類風濕關節。他坦言，縱然「周身病痛」都無「戒口」，亦不做運動，體重達二百五十四磅。直至四年前，他半夜感胸口壓痛無法入睡，送院後發現急性心肌梗塞，幸即時「通波仔」救回一命。惟其後他先後出現心肺積水、血液鉀過高、心臟更一度停頓，始令他驚覺糖尿病併發症後果嚴重。
現時他每餐粗茶淡飯，體重下降並維持於一百七十九磅，定期做身體檢查，三個月平均空腹血糖指數控制於5.5mmol/L。惟腎衰竭已無法挽回，腎功能只剩百分之八，正等待換腎，他說：「叉燒都唔敢食喇，只能聞吓、『妹』吓當食咗。」
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