探射燈:疫下超市生意旺 賣剩食物棄後巷

2020年09月18日 05:00
東網電視
更多新聞短片
近期超市生意一枝獨秀,更為應付顧客需求大量入貨,惟東網記者發現不少超市將仍可進食,甚至未過期的食物當垃圾棄掉。
疫情下,超市生意一枝獨秀,更為應付顧客需求大量入貨,惟賣剩的食物亦浪費不少。東網記者多區直擊,發覺有不少超市將仍可進食,甚至未過期的食物當垃圾棄掉,如麵包、蔬果及肉類等。在環保趨勢下,不少國家為減少浪費,立法規定超市將未售出的食物捐贈予社福機構,有本地環保組織及議員亦敦促政府參考,加強源頭減廢,同時配合垃圾徵費等政策,否則建再多回收中心處理廚餘也無補於事。
「好啲嘅會執番屋企食,冇咁靚就擺番喺箱,晏啲會有其他人來執。」在旺角一超市後巷,一名清潔工人透露超市每日都丟棄不少食物,部分質素不差,仍可食用,當中以肉類、蔬菜及麵包最多。
當日記者在該後巷的發泡膠箱內,發現有完好的冬瓜及梨;而附近另一超市的後巷,亦有多包黑色垃圾膠袋被丟棄,拆開一看,內裏是蔬菜及豬肉,雖然混雜了膠袋及膠樽等垃圾,但食物以保鮮紙及透明膠袋包裝,看上去仍然新鮮翠綠。
超市生意「疫市」上升,部分超市傍晚起陸續為新鮮食品割價促銷;亦有超市設有特價區,或以手推車擺放賣剩的蔬菜、麵包及蛋等。不過,超市食物浪費卻仍未解決,記者日前在觀塘及長沙灣亦發現有不少超市丟棄食物,部分因外觀較差而賣不出,甚至完好無缺。
在觀塘一間超市後巷的垃圾箱內,一打開就可見包裝菜心,還有未過期的方包,夾雜垃圾棄掉;同區大型日式超市棄於後巷的垃圾桶上,亦有一箱數十隻完好的雞蛋,卻與空啤酒罐同當垃圾。此外,在長沙灣一公屋超市外,亦有多盒已過期的牛奶丟棄。
本港剩食問題嚴重,香港地球之友行政總裁洪藹誠認為,處理食物浪費問題需多管齊下,建議市民應避免購入過量食物,並留起剩菜下次食用。他又指政府需加強推動源頭減廢,參考法國立法禁止超市棄置尚可食用的剩食,並須捐贈慈善機構,同時配合垃圾徵費等政策,才能由上而下有效減少企業和市民棄置剩食。
議員葛珮帆批評,本港處理廚餘剩食問題落後,政府欠缺全盤計劃。她解釋廚餘由教育、回收、處理至再造等,均環環相扣,但政府卻沒有好好協調,即使興建再多的廚餘回收中心亦未必有效。她擔心港府現時只鼓勵超市與非政府組織合作形式,處理快將或剛過期食物,惟疫情下非政府組織或未能及時處理,食物浪費情況恐惡化。
百佳超級市場發言人表示,每日上、下午均檢查新鮮蔬果,並將完熟的蔬果減價以吸引顧客,減少廚餘。該公司多年來與政府、環保或食物回收機構合作,積極參與不同的廚餘回收及捐贈行動。永旺(香港)百貨發言人亦指有捐贈機制,將預先包裝好的剩食恒常捐贈;又會把廚餘運送至小蠔灣有機資源中心作發電及堆肥之用;臨近到期的食物亦有減價指引,雜貨則放在特價車上售賣。