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本港明日將禁止食肆餐廳在晚上6時後堂食。（袁志豪攝）
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本港明日(7日)將禁止食肆餐廳在晚上6時至翌日早上5時堂食，有食客紛趁今晚出動，「盡地一舖」食一餐，餐飲業界紛紛叫苦，旺角有餐廳估計生意將大幅減少，最多大跌80%。部分餐廳負責人寧願提早關門，以節省開支。人力成本不菲的酒樓構思縮短工時，應付停運期。
旺角日式食肆負責人葉小姐對政府禁晚市堂食感突然，「令我們企咗喺度」，坦言「很灰」，她指不少市民會趁今晚外出用膳，「臨尾盡地一鋪」，並指昨晚已出現類似現象，生意較平日多50%，但估計仍未能填補未來14天的損失。而她有信心14天後能夠恢復晚市堂食，認為政府收緊社區距離措施的目的是能盡快完結疫情。。
葉又稱，明天會繼續營業至晚上，只提供外賣。她指，旺角食肆主要倚靠晚市支撐營運，預計生意比平時減少30%至40%。她補充指，疫情開始後已推外賣折扣，餐牌照價88折，希望能夠挽回生意，亦已調配人手，減少兼職員工上班日數，以減輕營運負擔。
專營火鍋的餐廳負責人賴女士表示，明日將會提早於6時關門，並不會經營晚市的外賣生意。賴指，雖然餐廳有提供小菜及飯類食品，但生意主要依賴較難外賣的火鍋，晚市光顧外賣的人有限。她舉例去年禁晚市堂食期間，每日生意下跌60%至70%，預計今次情況也會相同。
賴認為，餐廳已經十分合作配合政府要求，例如職員已接種新冠疫苗，坐位安排亦有足夠分隔，對政策感到「心寒」，期望政府能夠補助業界，減少損失。
越式餐廳負責人雪姐則表示，明晚只會預留少量人手應付外賣生意。她指出上次禁晚市堂食時，不少市民已買餸回家煮飯，每晚只能做到1,000多港元生意，較正常情況少80%，因此大部分員工均會提早收工。
她坦言，食材、薪酬、租金等開支難以大幅削減，「好似上次咁畀20萬(防疫抗疫基金)都沒有用」，但仍希望政府能夠補貼以減少損失，但指「一言難盡」。
旺角倫敦大酒樓負責人蘇萬誠表示，臨近年尾，原先許多商務上的「尾芽」聚餐全數取消，加上無晚市堂食，估計相關措施會令酒樓損失至少4百萬的生意額，還未計及食材上的浪費。此外，他又指由於經營困難，加上不想裁員，員工明天開始工時會縮短，希望大家齊心渡過疫情。
酒吧業界停運14天亦損失慘重。灣仔一間酒吧東主Mike表示，酒吧未領有食肆牌照，未能在午市或6時前營業，只能選擇全面休業，等待政府下一步安排。他指，所有員工均需要放無薪假，而自己亦被迫「放假」，坦言停運兩周將損失至少30萬港元生意，希望政府能夠賠償至少10萬港元，彌補損失。
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市民明晚只能買外賣或自行煮食。（袁志豪攝）
賴女士指，餐廳已經十分合作配合政府要求。
雪姐指禁晚市堂食的生意會大跌80%。（袁志豪攝）
不少市民趁禁晚市堂食前到酒樓聚餐。(黃偉邦 攝)
葉小姐指，旺角食肆主要倚靠晚市支撐營運。（袁志豪攝）
蘇萬誠(右)對禁晚市堂食大感無奈，明起會縮短員工工時應付難關。(黃偉邦 攝)
