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  • 上環海味店開年飯 老闆指去年生意跌 入貨偏保守

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    香港時間
    01月30日(四) 13:06
    東網電視
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    踏入正午12時左右,「裕隆號」員工舉杯,一同起筷吃開年飯。(余思嵐攝)
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    今日(30日)大年初二會吃開年飯。上環一間老字號海味舖,老闆及員工繼續按傳統一起吃開年飯,祝願身體健康,「身體就係財富,當然希望生意好」。老闆吳偉鴻稱,去年店舖整體生意有下跌,在入貨方面都保守,「如果入貨多咗你自己就責住。」
    八餸一湯,開年飯意頭菜不少得。老字號海味店「裕隆號」,老闆及員工一起吃開年飯,今年開了2圍,共逾十多名親友及員工吃開年飯。開年飯前,吳偉鴻約早上7時店內進行拜神儀式。踏入正午12時左右,吳偉鴻與家人及員工舉杯,一同起筷吃開年飯。菜式包括髮菜蠔豉、「紅皮赤壯」的乳豬及齋菜等菜式。
    老闆吳偉鴻回顧去年市道稱,銷情比前年差少少,希望今年比去年好,坦言「始終經濟係弱,消費力弱」,他又指「我哋多咗東南亞客」,他們會購買鮑魚海參。對於經濟差,會否扣減員工的薪金。吳偉鴻則指,「慳自己都唔可以慳伙記,寧願自己使少啲,預計明年人工方面可能會保持,因為呢兩年實在太差(經濟)」,希望與員工同甘同苦。
    被問及想政府做甚麼刺激消費力。他則指香港經濟都是看外圍,如果外圍經濟好,香港一定好,特別是國內。他又稱靠整體經濟去看,「唔係我想佢好就好」。裕隆號今年踏入成立的60周年,一直堅持大年初二吃開年飯,他表示是父親傳下來的傳統,笑言「一定要做足,唔可以唔做,做到仔女話唔做」。
    上環一間老字號海味舖按傳統吃開年飯。(余思嵐攝)
    八餸一湯,開年飯意頭菜不少得。(余思嵐攝)