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国家卫生健康委、国家市场监督管理总局周四（27日）公布50项食品安全国家标准和9项标准修改单，这些标准主要聚焦民生关切和产业发展需求，标准之间相互衔接，协同管控食品安全风险。当中包括不允许再使用“零添加”等用语，预包装食品强制标示致敏讯息、推荐标示“消费保存期”，同时引导消费者减盐、减油、减糖等。
截至目前，内地累计发布1,660项食品安全国家标准，包含2万多项指标，涵盖全部340多种食品类别。今次公布的标准与公众日常消费的乳制品、肉制品、特殊医学用途婴儿配方食品、婴幼儿辅助食品、食品添加剂、消毒剂等密切相关，从推广食品数码标签二维码，到禁止使用“不添加”、“零添加”等用语避免误导消费者；从保质期标示更直观，到营养标签更易读；从要求强制标示致敏物质，到配套一批检验方法标签。标准以强化全链条食品安全风险管理为目标，将进一步保障消费者食品安全和营养健康。
与民众日常选购食品息息相关的是两个关于食品标签的新标准，均设置两年过渡期。其中《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》实施后，食品标签上将强制标示致敏物质，日期等内容的标示也将发生重要变化，包括保质期以到期日的形式标示。此外，内地在国际上率先推广应用食品数码标签，让消费者可通过手机等移动设备扫描二维码获取食品标签讯息。
至于新修订的《预包装食品营养标签通则》，强制标示的营养素范围扩大、增加提示语等，以此来引导食品产业营养化转型和居民饮食的健康消费。新标准将强制标示的营养素范围由“1+4”，即能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠扩展为“1+6”，增加的两项是糖和饱和脂肪（酸），方便消费者根据个人需要选择消费，控制能量和脂肪、糖等的摄入。
