东网电视
更多新闻短片
腊山鼠看起来像腊肉，可蒸可炒。
1/2
广东省佛山市陈先生周二（25日）表示，在当地市场看到多家商户售卖老鼠乾，每半公斤150元人民币（约162港元）。有收购和饲养者称，这些鼠类大多是野生捕捉，也有小部分是养殖。报道称，这些腊山鼠看起来像腊肉，可蒸可炒，很多广东人爱吃，但有专家提醒传播疾病风险高。
短片平台上有人称大量收购老鼠，有收购者称自己收购销售的都是山老鼠、田鼠，不是保护动物，所以不违法。森林公安、林业局只提醒，不要捉那些保护动物如蛇和鸟之类。至于曾有消息称广西壮族自治区表态支持发展竹鼠产业，当地林业局工作人员明确表示，竹鼠是受保护动物，且在禁食名录中，所以还没开放养殖。广西市监部门和卫生监督部门表明，根据《食品卫生法》和《传染病防治法》，老鼠严禁作为食品销售。
对于民间流传鼠肉营养更高、“一鼠胜三鸡”的说法，专家指并无科学依据。广东省科学院动物研究所研究员刘全生提醒，鼠类是几十种人兽共患病的中间宿主，无论是捉于田间山林的鼠类还是各类家鼠，只要是食用野生动物都存在感染疾病或寄生虫的风险。
佛山市场多家商户有老鼠乾出售。
