寄生蟲為患挪威蘇格蘭　三文魚批發價升50%

繼養殖三文魚最大出產國智利的漁場出現藻害，大西洋三文魚主要產地蘇格蘭和挪威，近來亦分別出現三文魚寄生蟲害，令去年的全球供應量大跌近9%，批發價暴增最多達50%。業界預計，未來半年情況會繼續惡化，恐令三文魚售價進一步上漲。<br/><br/>據挪威北歐銀行的漁業分析師指，挪威五大的三文魚養殖場去年的產量，比預期少達6萬噸，減少6%；而蘇格蘭的產量下跌4%，近17萬噸。專家指，原本預計產量在去年會改善，但最終仍未達標，原因是「三文魚殺手」海蝨和阿米巴寄生蟲為患。<br/><br/>近年來，這兩種害蟲在魚類養殖場中變得愈來愈常見。專家指摘與氣候變化、海水溫度上升有關。這些寄生蟲會依附在三文魚的皮膚、鰭或鰓上，並吸食魚身的組織。漁場近年開始用多種措施殺滅寄生蟲，包括高溫消毒、飼養專食微生物的「清道夫」瀨魚等。蘇格蘭今年亦效法挪威立法控制，讓葉界三文魚網箱上加上油布，阻止海蝨幼蟲為患。<br/><br/>向英國幾家大型超市供貨的煙三文魚加工廠負責人福曼（Lance Forman）稱，由於蘇格蘭養殖三文魚的成本上漲了一倍，他被迫在去年3次調升價格。「這真的非常瘋狂！」他估計供應短缺令價格在過去4至6個月內上漲多達50％，直言「30年來從未見過情況如此差」。