消基會抽檢市售龍眼蜜　逾半含量不合格

財團法人消費者文教基金會去年9月抽測雙北市超市、福利中心、量販店、麵包店、生機商店與網路購物等販售30件龍眼蜜及其他種類蜂蜜，今天公布調查及檢測結果，前者不符合率高達57%，後者不符合率也達38%，而且其中不乏高價位，消基會提醒民眾，在摻假或稀釋疑慮下，直接向產地蜂農購買最好，若必須透過上述通路添購，則應參酌農糧署公布真假蜂蜜辨識方法。

消基會董事長陸雲與擔任檢驗長的清華大學化學系教授凌健志下午舉行「掛蜂頭　混糖蜜」記者會表示，以衛福部食藥署頒布的食品安全衛生管理法及經濟部標檢局制訂的國家標準第1305號(CNS1305)「蜂蜜」為本，先依價格、標示進行調查，再就蔗糖含量、糖類(果糖和葡萄糖含量之總和)含量、酸度、澱粉酶活性及羥甲基糠含量作檢測，14件龍眼蜜僅6件符合標準，16件其他種類蜂蜜則有10件符合標準。

消基會依採購地點指出，MOMO購物網有4件不合格，排名居首，愛買與大潤發各有2件不合格，並列第2，棉花田、景美區農會、家樂福、聖德科斯、大買家各有1件不合格。

在不合格產品中，台南東和蜂業股份有限公司生產的東和龍眼花蜜，糖類、澱粉酶活性及羥甲基糠的含量都不及格，情節最為嚴重。

消基會說，蜂蜜是靠蜜蜂採收花粉而來，但包括台灣在欠，全球沒有任何地方可以一年四季都有花朵盛開，因此蜂農在欠缺花朵蜜源時，會以蔗糖取代餵食蜜蜂，但到了中、大盤商因貨源不足，就會摻入蔗糖、葡萄糖，但這些作法都還能接受，最惜的是摻入玉米製造的果糖，對人體健康有害，會導致肝病變或引發糖尿病。

消基會提醒民眾，直接向產地蜂農購買最好，若必須透過上述通路添購，則應參酌農糧署提供的真假蜂蜜辨識方法，也就是外觀鑑別(手指放玻璃瓶後看不清手指、表面有少許氣泡)、氣味及結晶(具花香味、細緻呈乳白色)、品嚐(有花香、口感甘潤、生津回味久、結晶體入口即化)、沖熱開水(香甜有酸味感)、理化檢測(澱粉酶值高、花粉粒多)等5步驟，以免花錢傷身，並確保食用安心。