專之聲
重建食品安全信心
香港時間
2015年02月12日(四)
東網電視
更多新聞短片
內地曾揭發不少黑心工場處理食品不乾淨。
日前，香港一名裁判官在審理違反限奶令案件時，公開慨嘆：「國家出產嘅奶粉，連國民都唔敢食，係國恥之外，仲係好悲哀的事。」其實，國民不敢食用的，豈止奶粉？
近日雖然有小部分港人對水貨客及內地訪客來港購物表示不滿，甚至出現示威和衝突事件，但內地訪客接受訪問時表示，來港購物，除了因為港貨較便宜，更由於他們對港貨較具信心。
2月6日，公安部舉行新聞發布會，提及國家食品安全形勢總體向好。食品安全犯罪呈現「兩少兩多」的態勢：危害人體健康的毒奶粉、地溝油等有毒有害的食品案件減少，而以次充好、以假充真、不符合安全標準案件卻增多；另方面，具合法資質的規模企業犯案大幅減少，相反，小企業、小作坊、黑窩點的犯案卻增多。
由此可見，國家在食品安全方面確實下了不少功夫，但國民對食品安全的信心仍有待改善。要有效重建國民對食品安全的信心，除了當局要加強監管和執法，嚴格檢測，突擊檢查食品製造場，打擊不良食品生產商，嚴懲違法違規食品生產商等外，筆者另有下列建議：
反貪腐─打擊官商勾結、有法不依的犯罪溫床。老虎要打，蒼蠅也不放輕，有時，地方上的貪腐對民生的影響更大。
嚴懲打假─假貨充斥，假證橫行，問題之普及並不限於食品安全，就連大學、學位證書也有假，最近便在網上發現虛擬的「香港蘇文大學」所頒發的學位證書。當局打假要全面，讓國民感受到他們原來也可以生活在正貨供應中，這樣，他們才毋須捨近圖遠，來港購物。當局一手打假，另一手要與業界攜手建「真」，推動正貨、優質認證和標識，建立有效的物料、貨品來源追踪機制，加強監控，重建業界信譽。建真打假，雙管齊下，方收立竿見影之效。
媒體監察─當局應透過網上平台及媒體，加強對食品等監察。凡具名投訴或指控，經初步核證後，便應積極跟進調查。當局若能積極回應貼近民生的報道，公正調查，民眾看在眼裏，心裏明白，對政府自然信任。
加強宣傳教育─當局應對民眾加強宣傳教育，使他們明白政府嚴肅處理不良食品的決心。教育民眾尊重知識產權，聯手打假；教育民眾毒害食品的禍害，避免有人因無知及一時貪念，誤種惡果，遺禍社會。
建立國民道德操守─當局應加強建立國民道德操守，從小培養正直誠實的美德，如不可說謊，不可為一己之私而損害他人利益等。人的最高規範乃源自內心，亦只有內心的規範，才能叫人不欺暗室。
國民對食品安全信心是一項大課題，既影響經濟，又影響民生，寄望當局嚴肅處理，認真對待；又寄望國民勿因無知及一時貪念，違法生產，誤己累人。
