中秋團圓 主題餐單及盆菜推介

20210910
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象徵人月團圓的中秋佳節,是個讓親朋聚會的好日子,坊間有不同的餐廳推出應節菜單,不想出門的話,也可點選分量十足的盆菜在家開心Share,快快樂樂吃過飯後,來點月餅和水果齊齊賞月,歡度中秋佳節。
中式盛宴
星級矜貴饗宴
米芝蓮推介食府國金軒The Mira由9月11日至21日,推出「國金家好月圓慶團圓」(4位或6位用、需預訂)應節美饌,由廚藝精湛主廚鄧浩宏師傅以當代風格炮製出多道經典菜,好似鮑汁扣花膠扒、燕液桃膠龍皇羹、清蒸海老虎斑、桂花一品吊燒黃油雞等8道粵式好饌。Mira Plus會員於9月11日至19日可享75折優惠、於9月20日及21日更享85折優惠。
連串慶祝活動
每逢特別節日,餐廳除了推出主題菜單,有些還會預備特別節目,尖沙咀胡同於9月17日至22日推出11道菜中秋晚宴,當中包括有火燄胡椒片皮鴨、湖南剁椒帶子、老干媽安格斯牛柳、京城羊肉等菜式,每位還送1杯香檳。預訂9月20日至22日的晚宴,客人還可加傳統燈籠手作坊,9月20日至21日的客人可免費享用鴛鴦月餅。另外,9月18日至19日享用「丰味早午餐」的客人,可參加燈籠彩繪活動,12歲以下的小童可免費用餐。
早鳥優惠
趁還有選擇的時間,有餐廳就以早鳥價來吸客,米芝蓮星級滬菜食府夜上海於9月12日至22日推出4位用的人月兩團圓特備套餐,當中包括有江南脆鱔、松茸燉響螺、嫩葱焗小黃魚、橙香特選小牛肉和紅燜鮑魚葱油麵等經典菜式,最後以杏仁茶湯圓作結,套餐還附送指定紅酒1瓶。9月12日前預付訂金,可享約84折早鳥價優惠價。
精緻粵菜
香港人對粵菜一向有支持度,節日和家人一起享用適合不過。翠亨邨由9月10日至21日推出4位用的花好月圓慶中秋套餐,包括有膠雪耳燉螺頭湯、百花釀蟹鉗、西蘭花炒斑球、乾隆一品拼等矜貴菜式,而且另外有6位、8位和12位用的菜單,適合大家庭作節日聚餐。
外賣足料盆菜
海陸和牛帝皇蟹
不想外出和人迫,可以選擇一個分量十足的盆菜作分享,網上到會專門店豐食FEAST早前推出矜貴超凡的M9全血和牛帝王蟹慶典豐食盆菜,當中包括澳洲Stone Axe M9全血和牛牛?、美國SRF極黑和牛肋條、澳洲M5和牛尾及和牛面頰等,另外還有各式配菜,除此之外,盆菜加入一隻巨型的帝王蟹作配,盆菜還附有壽喜燒湯底、柚子蟹醋和剪刀,和牛的肉香及蟹肉的鮮甜交織,味道層次相當豐富。
名貴花膠鮑魚
以前的盆菜,用料較簡單樸素,小朋友最愛可能是燜得入味的豬肉,經時日發展,盆菜的配搭變化多端,用料亦變矜貴,點一龍在這個中秋佳節,特別推出2款自家極品盆菜,輕盈的8頭鮑魚福聚盆菜除有鮑魚,還有鮑汁扣玉掌、魚肚、海蝦和玫瑰豉油雞等。另一款升級的花膠鮑魚福聚盆菜選用原隻8頭鮑魚、50頭原隻特級花膠筒和家鄉煎釀魚做主角。由現時至9月22日訂講2個盆菜或以上,除享9折優惠外,還有不同的禮遇,感覺更抵。
奉送深鍋網店更享8折
酒店級盆菜意頭十足,由帝京酒店帝京軒於即日起推出「鍋心鮑魚聚寶盆菜」及「養生喜悅聚寶盆菜」兩款應節好饌;前者用料豐富,有紅燒六頭湯鮑魚、蝦籽花膠、日本宗谷貝、乾燒虎蝦等,並有2、4、6、12人份選擇;後者專為素食人士而設,用上羅漢白玉夜明珠、松蘿鳳梨猴頭菇、葡萄五穀釀蓮藕、牛肝珍菌獅子頭、煎釀三鮮素甜椒、松露金蔬腐皮卷、松露金蔬腐皮卷、羊肚菌如意豆腐、雙冬小耳燴烤麩、琉璃竹笙上素卷、乳香豆卜、泉水枝竹、清甜蘿蔔及羽衣甘籃,用料超多又係心思之作,有2、4、6、12人份之選,每款更送以黑色雙耳鋁深鍋,可用於明火及電磁爐,幾時享用都得,大家更可以隨喜好揀選葷或素,皆大歡喜;即日起於網上商店選購更享8折優惠呢!
素葷兼備
現時盆菜的配料相當豐富,客人可按個人喜好選擇,富豪酒店今年推出多款外賣盆菜,當中包括有智利原隻6頭湯鮑魚、花膠和南美參的極品鮑羅萬有盆菜,澳洲湯鮑、上湯焗龍蝦和花膠等的原隻三頭鮑魚龍蝦盆菜,原隻花膠鮑魚盆菜則有原隻8頭湯鮑、原隻鱈魚花膠等,還有為素食人士而設的上珍菌原隻素鮑齋盆菜。由現時至9月21日,如選購極品鮑羅萬有盆菜或原隻三頭鮑魚龍蝦盆菜,可免費獲贈迷你三色賞月餅1盒,購買購買上珍菌原隻素鮑齋盆菜或原隻花膠鮑魚盆菜,即可免費獲贈濃香曲奇四色賞1盒。