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醇厚回甘的日本抹茶，一向被視為健康食材，除了用來沖泡茶湯，還可以入饌，做成各式美點。近日坊間不單有日本過江龍店抹茶店攻港，還有咖啡店推出抹茶新品，讓各位隨時隨地感受到茶香。
日本名店
當日本是第二個家的香港人，對當地的飲食名店如數家珍。來自日本東京表參道的THE MATCHA TOKYO，近日在銅鑼灣開設海外分店，店家於鹿兒島及京都宇治自設茶園種植有機抹茶，再打造成不同出品。店內有茶師駐場，以茶道方式沖泡JAPAN PREMIUM、KYOTO UJI、GOKO等原味抹茶，讓客人感受醇厚茶味。另外亦有多款抹茶飲品，包括加入抹茶、牛奶和咖啡的Matcha Espresso Latte，Matcha Lemonade有梳打水、糖漬檸檬漿和檸檬片等調配，清香酸爽。香港更推出限定的Matcha Latte Float，抹茶上加北海道牛乳雪糕，香滑清甜。甜食方面，有抹茶軟雪糕、檸檬啫喱芭菲和Matcha Milk Jam Croffle等選擇。最後還可以選購抹茶牛奶醬、朱古力等產品，完滿結束日本美食之旅。
駐場茶師會即席沖泡原味抹茶，原汁原味。（互聯網）
Matcha Latte Float：抹茶表面加球北海道牛乳雪糕，是香港限定。（互聯網）
Matcha Lemon Jelly Parfait：內有抹茶啫喱、脆片、檸檬啫喱、抹茶軟雪糕和自家製糖漬檸檬片，層次豐富。（互聯網）
Matcha Milk Jam Croffle：牛角酥麵糰用窩夫機壓烘，配日本直送抹茶牛奶醬，鬆脆香甜。（互聯網）
限定甜美
喝一杯咖啡，配一口抹茶小點，同樣寫意。星巴克近日推出抹茶主題的飲品和美食，店內選用日本無添加糖醇香抺茶粉，打造出細滑的醇香鮮奶抹茶和特濃咖啡醇香鮮奶抹茶，除此之外，可選醇香抹茶流心牛角包、抹茶撻、抹茶朱古力蛋糕和抹茶芝麻雪芳蛋糕作配搭，感覺就更夾。
特濃咖啡醇香鮮奶抹茶：將特濃咖啡倒入鮮奶抹茶內，做成漸變色，加強味道和視覺效果。（互聯網）
醇香抹茶流心牛角包：牛角包內注入抹茶醬，表面灑抹茶粉和糖粉，加熱吃會有流心效果。（互聯網）
抹茶芝麻雪芳蛋糕：用日本抹茶粉製作，表面抹黑芝麻忌廉，香氣濃郁。（互聯網）
抹茶朱古力蛋糕：底層是黑森林蛋糕，上層是抹茶忌廉，再配軟心朱古力，雙重美味。（互聯網）
