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食肆處理廚餘恐要食客「埋單」。
垃圾徵費原定於4月1日實施，隨着實行的日期愈近，坊間愈來愈多疑問，終押遲至8月1日推行。香港餐飲聯業協會會長黃家和今早(20日)在電台節目表示，垃圾徵費對業界並非新鮮事，一直支持政府做法，但業界擔心成本增加。
按政府現時推行的收費，估計小型食肆每月開支最少增加1000至2000港元，大型食肆可能增加過萬元，部分食肆例如酒樓會有較多廚餘需要棄置。若經營成本增加，某程度上會令食肆加價，最後由顧客「埋單」。
黃又提到，絕大部分中小型食肆疫情期間經營困難，相信會將環保放在第二位，處理環保問題需要花額外精神及時間，希望政府未來在宣傳教育方面做得更好。
