进食早餐对于健康有多种好处，例如加速新陈代谢，保持一整天的精神等，但相信仍会有部分减肥人士会为控制热量摄取而戒掉早餐，而外国就有研究显示，将早餐时间延迟90分钟，然后将晚餐时间提早90分钟，就能让减肥效果增加一倍。<br/><br/>这项研究是由英国萨里大学（University of Surrey）进行，为期10个星期，并将16名年龄介乎29至57岁的研究者分为两组，包括一般组和实验组，前者可在一般正常时间内进食任何想吃的食物；而后者则会延迟90分钟进食早餐，晚餐也会提前90分钟进食。研究结果显示，实验组人士所减掉的脂肪比一般组多约1倍，反映出由于用餐时间受限制，导致胃口降低，其中约有57%人士认为所吃的东西也有减少。<br/><br/>虽然这项只是小型实验，但仍可以从中得知，限制用餐时间对于控制热量摄取有显着效果，正如现时流行的168、204等的间歇性断食，加上提前进食晚餐可更早分解脂肪，避免囤积于体内。不过，这项研究的实验组人士也有表示，虽然此饮食法对于减脂有帮助，但难以配合社交生活和日常习惯，较难持之以恒地实践。因此，大家或可按照自己的生活习惯，调整延迟进食早餐和提早晚餐的时间，让自己减得轻松又开心。